Albóndigas Napolitanas: Polpette allá Napoletana
Albóndigas napolitanas: Polpette allá Napoletana podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 25g de proteína, 38g de grasa y un total de 478 calorías. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes sal, piñones, pecorino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bueno. Similar recetas Albóndigas alla Napoletana, Cavolfiore allá napoletana (Coliflor de Estilo Napolitano), y Baccalà allá napoletana (Bacalao Estofado al Estilo Napolitano).
Instrucciones
En un tazón poco profundo, remoje los cubos de pan en suficiente agua para cubrirlos.
Retire los cubos de pan y exprima a mano para escurrir el exceso de humedad.
En un tazón grande, combine el pan, la carne de res, los huevos, el ajo, el queso de oveja, el perejil, los piñones, la sal y la pimienta y mezcle a mano para incorporar el pan a la carne. Con las manos mojadas, forma la mezcla en 12 a 15 albóndigas, cada una de un tamaño entre una pelota de tenis y una de golf.
En una sartén grande de fondo grueso, calienta el aceite hasta que esté casi humeante.
Agregue las albóndigas, trabajando en lotes si es necesario para evitar el hacinamiento en la sartén, y cocine hasta que se dore profundamente por todos los lados, aproximadamente 10 minutos por lote.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, tenga en cuenta que los italianos rara vez servirían albóndigas con pasta.