Albóndigas Italianas en Salsa de Tomate y Alcaparras

Name: Albóndigas Italianas en Salsa de Tomate y Alcaparras
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan sin corteza, partido en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco alcaparras sin preparación, escurridas y picadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 2 aceitunas kalamata sin hueso, picadas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 1 1 cucharada de orégano seco queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 1 1 cucharada de orégano seco perejil picado; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates ciruela, pelados y picados

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las albóndigas italianas en Salsa de Tomate y Alcaparras. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.81 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 33g de grasa y un total de 427 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Una mezcla de aceite de oliva, queso parmesano-reggiano, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Albóndigas Italianas en Salsa de Tomate y Alcaparras, Albóndigas en Salsa de Alcaparras (Konigsberger Klopse), y Albóndigas Alemanas de Cocina Destruidas con Salsa de Alcaparras.

Instrucciones

En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de los tomates. En una cacerola, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Blender

Añadir los tomates en puré y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Salsa

Agregue las alcaparras y el orégano y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 1 1/4 tazas, durante 5 minutos. Sazonar con sal; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Alcaparras

Salsa

Sal

Mientras tanto, en un bol pequeño, cubre el pan con la leche.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar hasta que el pan haya absorbido la leche, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Leche

En un tazón grande, combine el cerdo molido y la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pan empapado en leche, el huevo, las aceitunas, el queso, el perejil y 1 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso

Oliva

Pan

Leche

Sal

Huevo

Mezcla bien con las manos y forma la mezcla en albóndigas de 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas y cocine a fuego moderadamente alto hasta que comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que se dore todo y se cocine completamente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Escurrir las albóndigas y transferirlas a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Vierta la salsa de tomate caliente por encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate