Albóndigas Enchiladas

Name: Albóndigas Enchiladas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa de tomate; 473 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de maíz desmenuzado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa para enchiladas, dividida; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa para enchiladas, dividida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 56 Nueces del tipo que quieras (picadas) mezcla de queso mexicano rallado

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mexicana. Intenta hacer albóndigas enchiladas en casa. Por 25 céntimos la ración , esta receta cubre el 2% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción contiene 76 calorías , 4 g de proteína y 4 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra sal, pan de maíz, carne molida y algunas cosas más para prepararlo hoy. Te lo ofrece Taste of Home. Funciona mejor como entremés y se prepara en aproximadamente 40 minutos . 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 9% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede corregir). Las albóndigas en salsa de enchilada casera , las albóndigas en salsa de enchilada (Albondigas) y las albóndigas enchiladas en olla de cocción lenta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el pan de maíz, 1/2 taza de salsa para enchiladas y la sal. Desmenuza la carne sobre la mezcla; mezclar bien. Forme 1 pulgada. pelotas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Pan De Maíz

1 Pimiento Amarillo Dulce Mediano

Sal

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Solomillo De Cordero Asado, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Coloque las albóndigas sobre una rejilla engrasada en una fuente para hornear poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Pan Jalá Del Día Anterior En Cubos

Hornee, sin tapar, a 350° durante 18 a 22 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada; drenar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

3/4 Taza De Gelatina De Uva, Derretida, Para Cubrir

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente la salsa de tomate y el resto de la salsa para enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir las albóndigas; colocar en una fuente para servir. Cubra con salsa y espolvoree con queso.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Pan De Centeno De Masa Madre

Salsa

Servir con palillos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Equipo

1/2 Libra De Solomillo De Cordero Asado, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Pan Jalá Del Día Anterior En Cubos

3/4 Taza De Gelatina De Uva, Derretida, Para Cubrir

Sartén Para Salsa

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa de tomate 473Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan de maíz desmenuzado 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa para enchiladas, dividida 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa para enchiladas, dividida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 56Nueces del tipo que quieras (picadas)

mezcla de queso mexicano rallado

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El NV Ruinart, Wine con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 89 dólares la botella.