Albóndigas de Ternera y Salsa con Rigatoni

Name: Albóndigas de Ternera y Salsa con Rigatoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne molida de res, 85% magra, preferiblemente solomillo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas, y más si es necesario; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates pelados enteros, rotos en trozos más pequeños, con su líquido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil rizado finamente picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido, más un extra si es necesario; 5 dientes de ajo, cortados a la mitad y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, o más si es necesario; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta blanca; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano rallado, al gusto; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates ciruela, sin corazón, cortados a la mitad y cortados en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo, o más si es necesario; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pasta rigatoni seca; 1 1 libra de calabacín, 1 tira de cáscara de limón; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, cortadas a la mitad y en rodajas finas

Albóndigas de carne de res y Salsa con Rigatoni podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 48g de grasa y un total de 856 calorías. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de azúcar, cebollas, pasta rigatoni y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, lo cual es bastante bueno. Tratar Albóndigas de Parmesano de Pavo al Horno con Rigatoni y Salsa de Albahaca de Tomate Grueso, Rigatoni Al Horno Con Albóndigas, y Rigatoni Al Horno Con Albóndigas y Pimientos para recetas similares.

Instrucciones

Llena una olla grande con agua y ponla a hervir.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Hacer la salsa: En una sartén grande y ancha, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agregue la cebolla y el ajo y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas, de 10 a 15 minutos, y luego agregue los tomates ciruela, el azúcar y el orégano. Revuelva para mezclar y luego vierta los tomates enlatados y sus jugos. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 5 minutos, para permitir que los ingredientes se fusionen. Sabor a condimento. Baja el fuego y deja que la salsa siga cocinándose mientras haces las albóndigas. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

14 Tazas De Queso Romano Rallado

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Tomate De Ciruela

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

1 Tira De Cáscara De Limón

Ponga la carne de res en un tazón grande y extiéndala por todo el fondo del tazón y un poco por los lados. Esto le ayudará a distribuir el condimento uniformemente sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Libras De Moras (aproximadamente

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Espolvoree la carne con la sal y agregue las migas de pan, el queso parmesano, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Usa las manos para mezclar todos los ingredientes. Trabajar en 1 de los huevos con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Enrolle 1 bola pequeña (de aproximadamente 11/2 a 2 pulgadas de diámetro).

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Prueba de sabor: En una sartén pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite de canola a fuego alto. Cuando el aceite comience a humear ligeramente, apague el fuego (para evitar salpicaduras) y agregue la albóndiga.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Vuelva a poner el fuego alto y dore por todos lados durante unos minutos hasta que esté cocido, pero aún rosado en el centro. Sabor a condimento y textura. Si está demasiado húmedo, agregue más migas de pan. Si está demasiado seco, agregue otro huevo batido o un chorrito de agua. Ajuste también la sal y las hojuelas de pimiento rojo, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Enrolle la carne restante en albóndigas de 11/2 pulgada de diámetro; debe tener aproximadamente 2

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Caliente una sartén grande a fuego alto y agregue el aceite de canola restante. Cuando el aceite comience a humear ligeramente, apague el fuego y agregue las albóndigas en una sola capa, separándolas un poco para que tengan la oportunidad de dorarse en lugar de hervirlas al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Vuelve a poner el fuego alto y gira las albóndigas para que se doren por todos lados. Cocine a fuego medio, de 3 a 5 minutos. Apriete los lados de 2 albóndigas entre los dedos pulgar e índice para asegurarse de que todavía estén tiernas en el centro. Use una cuchara o espátula con ranuras para sacarlos de la sartén y transfiéralos a una bandeja forrada con un paño de cocina para drenar el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Palillos De Dientes

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Cocina la pasta: Sazona el agua hirviendo con sal hasta que sepa a agua de mar. Vuelve a hervir el agua.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Agregue la pasta a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara ranurada para asegurarse de que no se aglutine ni se pegue al fondo mientras se cocina, hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Escurrir la pasta en un colador, reservando aproximadamente 1 taza del líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Servir las albóndigas: Mientras tanto, una vez que suelte la pasta en el agua, agregue las albóndigas a la salsa y cocine a fuego muy lento, de 3 a 5 minutos. Apague el fuego y deje que la salsa y la carne descansen mientras la pasta termina de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Vierta el exceso de grasa en la sartén utilizada para dorar las albóndigas, agregue un cucharón de salsa y caliente la sartén a fuego lento. Revuelva para atrapar los trozos dorados de carne en la sartén. Después de unos minutos, verter la salsa con el resto. Agregue un poco del líquido reservado para cocinar la pasta si es necesario para adelgazar.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Cucharón