"Albóndigas" de Pescado en Salsa Picante de Pimiento Rojo

Las "Albóndigas" de pescado en Salsa Picante de Pimiento Rojo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $3.66 por porción. Una porción contiene 301 calorías, 32g de proteína, y 5g de grasa. 13 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes tomates enlatados, hojas de perejil, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Espaguetis Con Albóndigas De Pescado En Salsa Picante De Pimiento Rojo, Albóndigas en Salsa Picante de Pimiento Rojo con Frijoles Cannellini, y Pasando la página: Espaguetis con Albóndigas de Pollo y Salsa Picante de Pimiento Rojo para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos pequeño, pulse el pan hasta que se parezca a migas. Aparte en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón Para Mezclar

Agregue el pescado al procesador y pulse hasta que se asemeje a la textura de la carne molida.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Pescado

Retira a la fuente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la chalota, el ajo, el perejil y la carne picada en el procesador. Mezcle con las migas de pan, el pescado, el huevo, la sal y la pimienta. Forme la mezcla en bolas, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho, y déjela a un lado en una tabla de cortar. Deberías tener unas 8 bolas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Perejil

Chalotes

Ajo

Pimienta

Carne Molida

Pescado

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cubra una sartén grande con tapa o sartén con aceite de oliva y póngala a fuego medio-alto. Dore las bolas de pescado en lotes hasta que se quemen por ambos lados. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Limpia las partes quemadas de la sartén. Agregue la salsa de pimiento rojo Picante ya preparada o siga las instrucciones a continuación para prepararla. Cuando la salsa esté terminada y cocida a fuego lento, agregue las bolas de nuevo a la sartén. Cocine durante 5 minutos, tapado, luego gire las bolas en la salsa y cocine durante otros 3 a 5 minutos, hasta que las bolas estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, coloque un tenedor de espaguetis en cada plato y cubra con una cucharada de salsa y 4 albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Espaguetis

Salsa

Decorar con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

En una sartén grande a fuego medio, saltee la cebolla y el pimiento rojo en suficiente aceite de oliva para cubrir la sartén. Cocine hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo y cocine durante otros 2 minutos, hasta que la mezcla esté muy fragante.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Agregue la sal y mezcle cuidadosamente los tomates. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espeso y las verduras estén muy tiernas, aproximadamente 5 minutos. Apague el fuego y vuelva a probar para condimentar. Haga un puré en un procesador de alimentos o con una licuadora imersion hasta que esté suave. (Esto se puede hacer con hasta una semana de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Condimento

Tomate

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1guión

cayena 1guión

cayena 1

huevo batido 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado blanco (usé tilapia, pero lo que esté a la venta), picado en trozos grandes 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

1 naranja, ralladura 1

diente de ajo picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil 1pequeño

pimiento rojo, cortado en cubitos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

chalota, picada en trozos grandes 1(puede ser o desnatar)

pimentón ahumado caliente 1rebanada

pan blanco, sin costras 1pequeño

cebolla amarilla, cortada en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.