Albóndigas de Carne Al Vapor
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las albóndigas de carne al vapor. Una porción contiene 33 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 30 y cuesta 13 centavos por porción. 86 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y cetogénicos dieta. Si tienes salsa de soja, almidón de maíz, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Albóndigas de Carne Al Vapor, Albóndigas al vapor, y Albóndigas de Cerdo Al Vapor para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer albóndigas de carne de res, mezcle la salsa de soja y la maicena en un tazón grande. Agregue las zanahorias, las cebollas, el cilantro y la sal.
Agregue la carne de res; mezcle bien. Forme la mezcla en 30 albóndigas, usando aproximadamente 1 cucharada para cada una; reserve.
Revuelva el bizcocho y el agua hirviendo en un tazón mediano hasta que se forme una masa suave. Agregue agua fría hasta que la masa forme una bola (la masa estará pegajosa). Dividir la masa por la mitad. Vuelva a colocar la mitad de la masa en un tazón; cubra y reserve. Divida la otra mitad de la masa en 15 bolas.
Enrolle cada bola en un círculo de 3 pulgadas en la superficie rociada con Bisquick.
Coloque 1 albóndiga en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa hacia arriba y alrededor de la albóndiga, permitiendo que la albóndiga se vea en la parte superior. Presione la masa firmemente alrededor de la albóndiga, plisando para que quepa. Aplanar suavemente el fondo de cada bola de masa. Repetir con el resto de la masa y las albóndigas.
Coloque la cesta de vapor en agua de 1/2 pulgada en una cacerola de 3 cuartos de galón (el agua no debe tocar el fondo de la cesta).
Coloque las albóndigas, con el lado abierto hacia arriba, en la canasta para que los bordes no se toquen. (Si todas las albóndigas no caben en la cesta, refrigere el resto hasta que esté listo para cocinar al vapor.) Cubra bien y caliente a ebullición; reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine al vapor las albóndigas de 16 a 18 minutos o hasta que la carne de res ya no esté rosada en el centro.
Mientras tanto, prepara Salsa de Soya para Mojar. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y la salsa de soja.
Retire las albóndigas de la olla al vapor. Presione la masa firmemente alrededor de las albóndigas.
Servir caliente con salsa.