Albóndigas de Bulgur y Cordero en Salsa de Tomate
Albóndigas de Bulgur y Cordero en Salsa de Tomate requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 293 calorías, 15g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes perejil, eneldo, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Albóndigas de Cordero en Salsa de Tomate, Albóndigas De Cordero Con Salsa De Tomate, y Albóndigas de Cordero Picantes en Salsa de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar albóndigas, remoje el bulgur en 2 tazas de agua durante 2 minutos; escúrralo a través de un colador fino.
Combine el bulgur y los siguientes 7 ingredientes (bulgur a través de 2 dientes de ajo picados). Tapar y enfriar 30 minutos. Forma la mezcla de cordero en albóndigas de 18 (1 pulgada); cubre y enfría durante 30 minutos.
Para preparar la salsa, caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.
Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 1 diente de ajo picado; cocine 3 minutos, revolviendo a menudo.
Añadir el vino tinto y llevar a ebullición. Cocine 2 minutos. Agregue 1/2 taza de agua, canela y tomates cortados en cubitos.
Añadir las albóndigas; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Voltee las albóndigas; tape y cocine 10 minutos.
Decorar con ramitas de eneldo, si lo desea.