Albóndigas a la Pizzaiola
Esta receta original y sin gluten sirve 36 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 7g de grasa y un total de 105 calorías. Esta receta es del agrado de 40 amantes de la comida y cocineros. Si tiene mozzarella, chalotes, salsa marinara y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Albóndigas a la Pizzaiola, Pizzaiola de Ternera, y Pizzaiola de Eglefino para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.
En un procesador de alimentos, mezcle las chalotas, los tomates secados al sol, la albahaca, la mozzarella rallada, el parmesano, la pasta de tomate, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Procesar hasta que se mezcle.
Transfiera la mezcla a un tazón grande.
Agregue la carne de res y cerdo y, con una cuchara de madera o las manos limpias, revuelva hasta que estén bien combinadas. Forme la mezcla en 36 albóndigas de igual tamaño (aproximadamente de 1 1/4 a 1 1/2 pulgadas de diámetro).
Inserte 1 cubo de queso mozzarella ahumado en el centro de cada albóndiga y forme la carne a su alrededor, envolviendo completamente el queso.
En una sartén grande antiadherente, caliente la mitad del aceite a fuego medio.
Agregue la mitad de las albóndigas y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel. Repite con el aceite y las albóndigas restantes.
Coloque las albóndigas doradas en la bandeja para hornear preparada.
Hornee de 8 a 10 minutos para obtener una cocción media. Dejar enfriar un poco y servir con salsa marinara tibia.