Alaskas al Horno con Centros de Cerezas Borrachas
La receta de Alaska al horno con Centros de Cereza Borrachos se puede hacer en aproximadamente 35 minutos. Esta receta hace 4 porciones con 577 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano brandy de cereza, helado de cereza, bizcocho y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como hor d'oeuvre. 19 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 34%, este plato no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Alaska al Horno con Chocolate y Cerezas, Mini Alaskas horneadas con centros de cereza borrachos, y Alaskas al Horno.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine las conservas y 1 cucharadita de brandy. Línea cuatro 6 oz. moldes con envoltura de plástico; vierta el helado en moldes. Haga una hendidura en el centro de cada una; rellene con la mezcla de cerezas. Congela hasta que esté firme.
Divida el bizcocho horizontalmente en tercios. Usando una botella de 6 oz. corta el bizcocho en cuatro círculos (guarda el bizcocho restante para otro uso).
Cepille los círculos con el brandy restante.
En una cacerola grande y pesada, combine las claras de huevo y el azúcar. Con una batidora de mano, bate a velocidad baja durante 1 minuto. Continúe batiendo a fuego lento hasta que la mezcla de huevo alcance los 160°, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera a un tazón; bata hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Coloque los círculos de pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio sin engrasar; cubra cada uno con un molde para helado invertido.
Retira el plástico. Extienda inmediatamente el merengue sobre el helado, sellando los bordes de los pasteles.
Caliente con un soplete de crema brulee o ase 8 pulgadas. retire del fuego durante 3-4 minutos o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
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