Alas Rozadas con Chile

Name: Alas Rozadas con Chile
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile poblano finamente picado con semillas; 1 kilogramos alitas de pollo, divididas en la articulación, sin puntas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 9 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 9 camarones y venas Aceite vegetal para engrasar

Necesita un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 horas enteras? Las alas rozadas con Chile podrían ser una excelente receta para probar. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 307 calorías, 15g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 9 personas. Una mezcla de aceite vegetal, alitas de pollo, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Solomillo Friccionado con Chile y Nachos Verdes de Chile, Video de Alitas de Pollo Friccionadas en Seco para Barbacoa, y Pavo friccionado con Chile para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 450 grados F. Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino y aceite ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el chile en polvo, el comino, el cilantro, los clavos de olor, 2 cucharaditas de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

1 Kg De Tortillas De Maíz

Clavo

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agrega las alas y revuelve para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Extienda las alas, separadas, en las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y crujiente, durante unos 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

El polvo de chile Ancho les da una patada ligeramente ahumada; los amantes serios de las alas querrán aumentar el calor.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho En Polvo

Ponga 2 jalapeños, 1/2 taza de cilantro, 1/4 cucharadita de cayena, el jugo de 1 lima y 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal en un procesador de alimentos y corte finamente. Mezcle con las alas; marine 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Chile Jalapeño

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Jugo

Alitas De Pollo

Cal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cepille el adobo y frote y hornee como se indica, omitiendo la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Marinar las alas en la mezcla de jalapeño (ver arriba), luego frotar y hornear como se indica. Unos 5 minutos antes de que terminen de hornear, unta con una mezcla de 3 cucharadas de miel y salsa Sriracha (salsa de chile asiático caliente).

Ingredientes que necesitarás

Sriracha

Salsa De Chile

Chile Jalapeño

Miel

Alitas De Pollo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Fotografía de Charles Masters

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chile poblano finamente picado con semillas 1kilogramos

alitas de pollo, divididas en la articulación, sin puntas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 9camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 9camarones y venas

Aceite vegetal para engrasar

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.