Alas de 3 Vías
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba Wings 3 Ways. Esta receta sirve 8 porciones con 1274 calorías, 42g de proteína, y 82g de grasa cada. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, ketchup, cúrcuma y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. 43 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Alas, De Dos Maneras, Alitas de Pollo de Cocción Lenta de Dos Maneras, y Alitas de Pollo Picantes de Maní Tailandés con Salsa Habanero de Frambuesa (Alitas de PB y J) para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una olla grande, calienta el acortamiento de verduras hasta que un termómetro para freír alcance los 375 grados F. Cubre una bandeja con una rejilla de alambre.
Con tijeras de cocina o un cuchillo afilado, separe las alitas de pollo en las alitas y las alitas, desechando la articulación de la punta del ala.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la pimienta de cayena, 1 cucharada de sal y pimienta negra. En una bolsa de papel, mezcle la harina, la maicena y 1 cucharada de sal.
Coloque el pollo en la mezcla de huevo y revuelva bien para cubrir.
Coloque el pollo en lotes en la bolsa de mezcla de harina. Agitar bien para cubrir. Colóquelo en una rejilla de alambre para dejar que el recubrimiento se fije, 20 minutos.
Mientras tanto, prepara la Salsa BBQ de Miel y la Salsa de Mantequilla Picante. En una cacerola pequeña, ponga los ingredientes para la salsa de barbacoa de Miel a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa se haya reducido a la mitad, aproximadamente 12 minutos, revolviendo con frecuencia. En otra cacerola, ponga a fuego lento los ingredientes para la Salsa de Mantequilla picante.
Retire del fuego y deje que la albahaca se infunda en la mantequilla durante al menos 15 minutos.
Cuando el aceite esté a la temperatura adecuada, agregue el pollo, trabajando en lotes, y fríalo hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 13 minutos. Sazone el pollo con sal y luego mezcle inmediatamente, turnándose en lotes, en la salsa BBQ de Miel o la Salsa de Mantequilla Picante o espolvoree con la ralladura de limón y lima.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.