Aderezo de Pan de Maíz con Panceta, Manzanas y Champiñones

Name: Aderezo de Pan de Maíz con Panceta, Manzanas y Champiñones
Prep time: 1 d 1 h 55 min
Cook time: 1 d 1 h 55 min
Total time: 1 d 1 h 55 min
Yield: 18
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 18 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 32 onzas líquidas 32 onzas líquidas de caldo de pollo muy bajo en sodio; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas blancas de botón o crimini; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan artesanal crujiente, cortado en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan francés, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 dejar Perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas; 5 Manzanas Granny Smith, cortadas en dados grandes; 1 1 libra de calabacín, tomillo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca derretida, más 2 cucharadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 huevo entero; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz amarilla

El aderezo de pan de maíz con Panceta, Manzanas y Champiñones podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 18 y cuesta 1 1.74 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 13g de grasa y un total de 301 calorías. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pan artesanal crujiente, manzanas granny Smith, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas y 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Aderezo de Pan de Maíz con Salchichas, Manzanas y Champiñones, Aderezo de Pan de Maíz con Salchicha, Manzanas y Champiñones, y Aderezo de Pan de Maíz con Chorizo y Manzanas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Deje que el pan cortado en cubitos se asiente en sartenes durante varias horas o durante la noche, hasta que se seque.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Precalienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Lave bien los champiñones y séquelos con toallitas de papel. Mezcle en un tazón con el aceite de canola y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; los champiñones estarán muy cubiertos. Divida los champiñones entre 2 bandejas y ase en la mitad superior del horno durante al menos 20 minutos, revolviendo una vez a la mitad del proceso de asado.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Seta

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Horno

Retirar del horno cuando los champiñones estén de color marrón oscuro. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Horno

Reduzca el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que la grasa se procesa y la panceta esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar. Sin limpiar la sartén, agregue las cebollas y dore durante 5 minutos. Aumente el fuego a alto y agregue las manzanas, el azúcar morena y 1/2 cucharadita de sal. Cocine hasta que se dore profundamente, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Manzana

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Disminuya el fuego a medio y vierta el vino (tenga cuidado si está usando una llama abierta). Revuelva y cocine para reducir el líquido a la mitad, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Vierta la mezcla de manzana y cebolla en un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio (de nuevo, sin lavar) y agregue el caldo de pollo, el tomillo, la cúrcuma, el romero, la 1/2 cucharadita restante de sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Romero

Cúrcuma

Pimienta

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar durante unos minutos y reservar.

Agregue el pan a un tazón grande y luego agregue la panceta dorada, los champiñones y la mezcla de manzana/cebolla (y cualquier jugo que se haya acumulado). A continuación, agregue la mezcla de caldo gradualmente a medida que revuelve los ingredientes, preparándose para no usar todo el líquido, de acuerdo a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Panceta

Manzana

Pan

Caldo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Comprobar los condimentos al final y añadir el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Perejil

Vierta en una fuente grande para hornear o sartén de hierro y hornee hasta que se dore por encima, de 20 a 25 minutos. (O puedes rellenar el pavo si te gusta ese tipo de cosas).

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de manteca en una sartén de hierro, un molde para muffins u otro molde para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Muffins

Combine la harina de maíz, la harina y la sal en un tazón para mezclar. En un tazón aparte, combine el suero de mantequilla, la leche y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Añadir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revolver.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Agregue el 1/4 de taza restante de manteca derretida, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Vierta en la sartén caliente, alisando la superficie con una espátula.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Hornee hasta que se doren por encima, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/3 taza de melaza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes morados 18camarones y venas

Pimienta negra recién molida 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 32onzas líquidas

32 onzas líquidas de caldo de pollo muy bajo en sodio 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas blancas de botón o crimini 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

pan artesanal crujiente, cortado en cubos de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pan francés, cortado en cubos de 1 pulgada 1dejar

Perejil fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de romero frescas picadas 5

Manzanas Granny Smith, cortadas en dados grandes 11 libra de calabacín,

tomillo molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, dividida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

panceta, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

manteca derretida, más 2 cucharadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )1

huevo entero 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Von Winning Winnings Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.