Acelgas y Tarta de Hierbas Suizas

Name: Acelgas y Tarta de Hierbas Suizas
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar añejo rallado, más 1/4 de taza de queso cheddar añejo afeitado para decorar; 1 grande huevo, ligeramente batido; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) sal fina; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 manojo Acelgas; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños

Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 421 calorías, 12g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal y pimienta kosher, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Acelgas Y Tarta De Hierbas Suizas, Tarta de Acelgas Suiza, y Tarta De Puerro Y Acelgas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la harina, el azúcar y la sal fina en un procesador de alimentos y pulse para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 2 cucharadas de agua helada y pulse hasta que la masa se junte, agregando hasta 2 cucharadas más de agua helada si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Transfiera a una hoja de envoltura de plástico y golpee suavemente en un disco; envuelva y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cubra una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Extienda la masa en una ronda de 12 pulgadas sobre una superficie enharinada. Acomódese en la sartén preparada y presione en la parte inferior y hacia arriba; recorte para hacer una corteza de 2 pulgadas de alto. Pinchar el fondo unas cuantas veces con un tenedor; refrigerar 30 minutos. Precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque la sartén forrada de masa en una bandeja para hornear. Cubre la masa con papel de aluminio y rellena con pesas para pasteles o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Sartén

Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y las pesas; continúe horneando hasta que la corteza esté ligeramente dorada, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente. (La corteza se puede hacer un día antes; cubra y almacene a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hacer el relleno: Cortar finamente las hojas de acelga y cortar los tallos en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y los tallos de acelgas, sazone con sal kosher y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta