Abundante Minestrone de Invierno con Aceite de Chile, Ralladura de Limón y Queso Parmesano

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Abundante Minestrone de Invierno con Aceite de Chile, Ralladura de Limón y Queso Parmesano

Abundante Minestrone de Invierno con Aceite de Chile, Ralladura de Limón y Queso Parmesano

La abundante receta de Minestrone de Invierno con Aceite de Chile, Ralladura de Limón y Parmesano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Esta receta sirve 8 personas. Este plato principal tiene 317 calorías, 16g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Esta receta de Serious Eats tiene 542 fans. Ve a la tienda y compra queso parmesano, ralladura de limón, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Abundante Sopa de Minestrone de Invierno, Sopa de Minestrone de Invierno Abundante y Saludable, y Coles De Bruselas Con Pan Rallado Tostado, Parmesano Y Ralladura De Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en un horno holandés de 8 cuartos a fuego alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden ligeramente pero no se doren, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas comiencen a pegarse al fondo de la olla, aproximadamente 5 minutos. Raspe las verduras a un lado de la olla, agregue la pasta de tomate al espacio vacío y cocine, revolviendo, hasta que la pasta se oscurezca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Revuelva la pasta de tomate en el resto de las verduras para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
VegetalVegetal
PatataPatata
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue los frijoles y su líquido de remojo, 3 cuartos de agua, hojas de laurel, zanahoria, apio y 1 cucharada de sal a la olla. Llevar a ebullición, luego dejar hervir a fuego lento y cocinar hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
FrijolFrijol
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Agregue la acelga y el repollo y cocine hasta que las verduras se ablanden por completo, unos 30 minutos más. Pruebe la sopa para condimentar, agregue pimienta negra y más sal según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
VegetalVegetal
CondimentoCondimento
ColCol
AcelgasAcelgas
SalSal
SopaSopa
6
Mientras tanto, prepare el aceite de chile: en una sartén pequeña, combine los chiles secos o copos de pimienta y 1/2 taza de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Chile SecoChile Seco
Aceite De ChileAceite De Chile
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Caliente, revolviendo ocasionalmente, a fuego muy bajo hasta que los chiles se toquen y empiecen a hacer un ruido de estallido.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
TostadaTostada
8
Transfiera a un recipiente a prueba de calor y deje reposar hasta que se enfríe.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Para servir la sopa, coloque aproximadamente 1/4 de taza de pasta cocida en cada tazón para servir, cúbrala con la sopa y cúbrala con un chorrito de aceite de chile y una pizca de ralladura de limón, perejil y queso parmesano rallado.
Ingredientes que necesitarás
Pasta CocidaPasta Cocida
Ralladura De LimónRalladura De Limón
Aceite De ChileAceite De Chile
ParmesanoParmesano
PerejilPerejil
SopaSopa
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
TazónTazón

Ingredientes

2lomo de grasa de cerdolomo de grasa de cerdo2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblefrijoles cannellini secos (blancos), remojados durante la nochefrijoles cannellini secos (blancos), remojados durante la noche3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblezanahorias grandes, peladas y picadas (aproximadamentezanahorias grandes, peladas y picadas (aproximadamente591 libra de Mafaldi fresco si es posibletallo de apio, picado (aproximadamentetallo de apio, picado (aproximadamente2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepasta como ditalini o macarrones, cocidos al dente (rinde aproximadamente 2 tazas)pasta como ditalini o macarrones, cocidos al dente (rinde aproximadamente 2 tazas)43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgen extra, divididoaceite de oliva virgen extra, dividido33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadahojas de perejil frescas picadashojas de perejil frescas picadas4Trozos de caramelo de la barra Heathdientes de ajo medianos, picados (aproximadamentedientes de ajo medianos, picados (aproximadamente8camarones y venasSal Kosher y pimienta negra recién molidaSal Kosher y pimienta negra recién molida2Trozos de caramelo de la barra HeathCáscara de medio limón (alrededor deCáscara de medio limón (alrededor de2Cebolla Amarilla Mediana, Picadacol de saboya o napa de cabeza pequeña, sin corazón y desmenuzada (aproximadamentecol de saboya o napa de cabeza pequeña, sin corazón y desmenuzada (aproximadamente2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla mediana, picada (aproximadamentecebolla mediana, picada (aproximadamente8camarones y venasQueso parmesano, para rallarQueso parmesano, para rallar12 cucharaditas de ajo en polvochiles rojos secos enteros, o use 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradochiles rojos secos enteros, o use 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado21 litro de leche entera, a temperatura ambientepapas rojizas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas)papas rojizas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas)7101 libra de Mafaldi fresco si es posiblemanojo de acelgas suizas, enjuagadas y trituradas (aproximadamentemanojo de acelgas suizas, enjuagadas y trituradas (aproximadamente23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir3Cebolla Amarilla Mediana, Picadaagua o caldo de verduras (más más según sea necesario)agua o caldo de verduras (más más según sea necesario)
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones8
Puntuación de Salud27
Revista
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