Ñoquis con Tomates, Albahaca y Aceitunas

Los ñoquis con Tomates, Albahaca y Aceitunas pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 310 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 16 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de aceitunas, parmesano, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ñoquis Cremosos de Parmesano con Mozzarella, Tomates y Albahaca, Pasta con Brie, Tomates, Aceitunas y Albahaca, y Bucatini Con Aceitunas, Tomates Secados Al Sol Y Albahaca.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Corte la patata al horno por la mitad y coloque la carne en un tazón grande; deseche la piel. Con un tenedor, triturar la patata, sal y pimienta hasta que quede suave.
Mezcle 3 cucharadas del huevo (reserve el huevo restante para otro uso).
Espolvorear la harina sobre la mezcla de patatas. Revuelva hasta que la mezcla forme una masa. Amasar hasta que quede suave, 30 segundos.
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, divida la masa en 4 piezas iguales.
Enrolle cada pieza entre las palmas de las manos y la superficie de trabajo en una cuerda de 1/2 pulgada de diámetro (aproximadamente 20 pulgadas de largo).
Corta la masa en trozos de 1 pulgada.
Enrolle cada pieza de masa sobre una paleta de madera con crestas o sobre los dientes de un tenedor para formar ranuras en la masa.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue los ñoquis y cocine hasta que los ñoquis salgan a la superficie, aproximadamente 1 minuto. Continúe cocinando hasta que los ñoquis estén tiernos, de 1 a 2 minutos más.
Escurrir y reservar aproximadamente 1 taza de agua para cocinar la pasta.
Para la salsa: En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue las aceitunas y cocine durante 1 minuto.
Añadir la salsa de tomate y llevar a fuego lento.
Agregue los ñoquis a la sartén y revuelva hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera a un tazón grande para servir.
Añadir el queso parmesano y la albahaca. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén recubiertos, agregue el agua de la pasta reservada según sea necesario para aflojar la salsa y sirva.