Hamburguesas de frijoles negros con curry de coco: ¡estilo tailandés!

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que tengas antojo de comida americana. Prueba a hacer hamburguesas de frijoles negros con curry de coco al estilo tailandés en casa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 2,41 dólares por ración. Una ración contiene 686 calorías , 36 g de proteínas y 38 g de grasa . Ve a la tienda y compra pan rallado, aceite de canola, leche de coco y algunas cosas más para prepararla hoy mismo. Es una buena opción si sigues una dieta vegetariana sin lácteos y ovolacto . 20 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos . Te la ofrece Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 95% , lo que es excelente. Recetas similares son Sopa de lentejas con curry de coco tailandés , Sopa de curry de coco tailandés y Hamburguesas de frijoles negros y verduras con salsa de maíz .
Instrucciones
Licúa los frijoles negros, la cebolla morada, el ajo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de chile, la pasta de curry, la leche de coco, 1 cucharadita de azúcar morena, la pimienta de cayena y el huevo en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un bol grande. Incorpora las migas de pan y las migas de hamburguesa a la mezcla. Forma 6 hamburguesas con la mezcla y colócalas sobre papel encerado. Colócalas en el congelador durante un máximo de 30 minutos para que las hamburguesas se asienten.
Prepara una parrilla o sartén con aceite en aerosol y colócala a fuego medio. Cocina las hamburguesas hasta que se doren, de 4 a 5 minutos por cada lado.
Mientras tanto, combine la mantequilla de maní, 1 cucharadita de salsa de chile, 1 cucharadita de azúcar morena, 1/2 cucharadita de sal, la cúrcuma, la salsa de soja y el aceite de canola en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla de maní se derrita. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que esté caliente, de 3 a 5 minutos.
Coloque las hamburguesas sobre la base de los panecillos para hamburguesas.
Rocíe la salsa sobre cada hamburguesa; cubra con zanahoria, pepino, cebolla verde, menta y cilantro. Cubra con las mitades restantes del pan y sirva inmediatamente.