Ñoquis con Salsa de Gorgonzola

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Ñoquis con Salsa de Gorgonzola

Ñoquis con Salsa de Gorgonzola

Instrucciones

1
Corte las papas por la mitad longitudinalmente; coloque la carne de las papas en un tazón; deseche las pieles de las papas. Triturar las papas hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
2
Mezcle el huevo. Tamice la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada sobre la mezcla de papas; revuelva para combinar. Amasar suavemente. Divida la masa en 8 piezas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Enrolle cada pieza en la superficie de trabajo en una cuerda de 1/2 pulgada de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
Nuez MoscadaNuez Moscada
PimientaPimienta
PatataPatata
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
HuevoHuevo
4
Corte la masa en longitudes de 1 pulgada y haga surcos en cada pieza con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
5
Cocine los ñoquis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que los ñoquis estén tiernos y salgan a la superficie, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los ñoquis cocidos a un plato caliente. Llevar la crema a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
6
Agregue el gorgonzola, batiendo hasta que se derrita. Vierta la salsa sobre los ñoquis.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
CremaCrema
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
OllaOlla
7
Espolvoree con cebollino y queso parmesano, si lo desea; sirva.
Ingredientes que necesitarás
GorgonzolaGorgonzola
ñoquisñoquis
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
8
Sprinkle with chives and Parmesan, if desired; serve.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
CebolletaCebolleta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud18
Revista
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