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Zampone e Fagioli: Salchichas y frijoles

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Zampone e Fagioli: Salchichas y frijoles

Zampone e Fagioli: Salchichas y frijoles

Zampone e Fagioli: Salchichas y frijoles podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 62g de proteína, 59g de grasa y un total de 923 calorías. Dirígete a la tienda y compra frijoles borlotti, cebollas, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastan e Fagioli con Salsicce (Pastan y frijoles con Salchicha), Fagioli de Pasta con Arándanos y Col Rizada, y Pastan E Fagioli (Pastan y frijoles) de Sarah Olsen para recetas similares.

Instrucciones

1
Retire el zampone de su baño y enjuague con agua fría. Pat seco.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
2
En un tazón grande, combine a fondo la carne de cerdo, la piel de jamón, el jamón, la salchicha italiana y las especias. Sazone el interior del zampone con sal y pimienta y rellene con la mezcla de cerdo. ¿Usando una aguja grande y un carnicero?cordel de s, sujeta la pierna. En una olla grande, coloque el zampone con suficiente agua para cubrir varias pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha ItalianaSalchicha Italiana
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
JamónJamón
EspeciaEspecia
AguaAgua
CarneCarne
CerdoCerdo
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
TazónTazón
OllaOlla
3
Colocar a fuego alto y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
4
Mientras tanto, hierva los frijoles remojados en agua durante 1 hora, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
5
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta la manteca a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
MantecaManteca
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la cebolla y cocine a fuego alto durante 5 minutos, hasta que estén doradas. Agregue el caldo de pollo y la pasta de tomate y cocine a fuego medio durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Pasta De TomatePasta De Tomate
CebollaCebolla
7
Agregue los frijoles escurridos y cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta y colóquelo en un plato para servir.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
FrijolFrijol
SalSal
8
Cuando el zampone esté listo, retírelo del agua, deje reposar 10 minutos, luego corte en rodajas de 1/2 pulgada y colóquelo encima de los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
9
Rocíe con vinagre balsámico real y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico
10
En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
11
Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PolloTrozos De Pollo
12
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
13
Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
Granos De PimientaGranos De Pimienta
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
Pollo EnteroPollo Entero
PerejilPerejil
ApioApio
CebollaCebolla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
OllaOlla
14
Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás
ExtraerExtraer
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud54
CelíacosSaludableSin Leche
DietasSin GlutenSin Lácteos
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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