Zabaglione de Moscato con Galletas de Harina de Maíz

Name: Zabaglione de Moscato con Galletas de Harina de Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 6 grande yemas de huevo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de pasas doradas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Moscato o Esencia italiana; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de bebidas, así que pruebe el Moscato Zabaglione con Galletas de harina de maíz. Una porción contiene 495 calorías, 8g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra moscato, yemas de huevo, pasas doradas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Zabaglione De Plátano De Lulu Con Bayas Frescas Y Galletas De Mantequilla, Galletas de Harina de Maíz III, y Galletas de Harina de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregue la cáscara de limón y la sal, luego las yemas de huevo. Agregue la harina de maíz y luego la harina. Agregue las pasas de uva. Amasar la masa solo para combinar; transferir a una hoja de envoltura de plástico. Con plástico, forme masa en troncos de 2x9 pulgadas. Enfríe hasta que esté firme, 3 horas o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Yema De Huevo

Harina De Maíz

Pasas

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Envoltura De Plástico

Tazón

Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra la bandeja para hornear grande con papel pergamino. Corte el tronco de masa en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rondas en la bandeja para hornear preparada, separándolas 1 pulgada y remodelándolas en rondas si son desiguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee las galletas hasta que estén doradas en los bordes, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiéralo al estante. Espolvorear con azúcar en polvo y enfriar completamente. (Se puede hacer 3 días antes. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Bate las yemas de huevo y el azúcar en un tazón grande de metal para mezclar; bate gradualmente el moscato. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo (no deje que el tazón toque el agua).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Moscato

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Batir hasta que la mezcla esté espesa y espumosa y el termómetro insertado en la mezcla registre 71°, aproximadamente 4 minutos. Divida el zabaglione entre 6 copas de vino.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Batir

Servir inmediatamente, pasando las galletas al lado.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo

Mezclador De Mano

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cocina profesional lorann®6grande

yemas de huevo 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

2/3 taza de pasas doradas (aproximadamente 11 libra de calabacín,

cáscara de limón rallada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Moscato o Esencia italiana 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en polvo 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.