Vieiras de Pollo con Colmenillas y Verduras de Primavera

Vieiras de pollo con Colmenillas y Verduras de primavera podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 12g de grasa y un total de 291 calorías. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para Primavera. Una mezcla de espárragos, jerez, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 56%. Tratar Vieiras de Pollo con Colmenillas y Verduras de Primavera, Penne Con Colmenillas Y Verduras De Primavera, y Cena de esta noche: Cazuela de Pollo con Colmenillas, Habas y Papas de Primavera para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir el caldo de pollo y el jerez en una cacerola pequeña; agregue las colmenillas.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
Escurrir los champiñones en un colador forrado de gasa sobre un tazón, reservando el líquido de remojo. Enjuague los champiñones; escurra.
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Espolvoree el pollo con sal y pimienta.
Combine la harina y el polvo de Porcini en un plato poco profundo. Escurre el pollo en la mezcla de harina. Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine 1 minuto de cada lado o hasta que esté dorado.
Agregue el líquido de remojo de champiñones y los espárragos a la sartén; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 5 minutos).
Agregue el pollo, los guisantes y los ingredientes restantes a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.