Vieiras de Azafrán a la Brasa

Name: Vieiras de Azafrán a la Brasa
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) mitad y mitad sin grasa; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) orégano fresco picado; 1 Guión azafrán; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas (unas 30 vieiras); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 3 medianos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vieiras de azafrán chamuscado es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 103 calorías. Una mezcla de orégano, pasta de tomate, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 39 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, lo cual es bastante bueno. Tratar Vieiras Chamuscadas Sobre Arroz Picante De Azafrán, Vieiras en Sartén con Salsa de Tomate y Azafrán, y Vieiras Chamuscadas con aroma a Limón, Migas de Pan y Fetuccine con Azafrán y Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una cacerola mediana cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto; agregue aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el tomate; saltee 2 minutos. Agregue el vino y los siguientes 3 ingredientes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, 10 minutos. Agregue el orégano, la albahaca y el vinagre balsámico. Cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retirar del fuego.

Coloque la mezcla en una licuadora; procese hasta que quede suave, raspando los lados. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén. Revuelva por la mitad y por la mitad. Cocine a fuego medio-bajo durante 2 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Seca las vieiras con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Espolvoree por ambos lados con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Combine 1 cucharada de aceite de oliva y azafrán; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Azafrán

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Caliente una sartén antiadherente grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto; agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Azafrán

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 1/2 de vieiras; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Retire las vieiras de la sartén; reserve y mantenga caliente. Repita el procedimiento con el aceite de azafrán restante y las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Azafrán

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta 1/3 taza de salsa en platos individuales. Coloca las vieiras sobre la salsa en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3(invierno)

mitad y mitad sin grasa 2(invierno)

albahaca fresca picada 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 2(invierno)

orégano fresco picado 1Guión

azafrán 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas (unas 30 vieiras)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 3 medianos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.