Vieiras con Salsa de Mantequilla de Ajo Perejil

Name: Vieiras con Salsa de Mantequilla de Ajo Perejil
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras frescas o congeladas, descongeladas, enjuagadas y secas con palmaditas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla fría, cortada en cubos; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 4 clavo ajo picado; 4 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de pan italiano, tostado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Vieiras de Bahía con Salsa de Mantequilla de Ajo y Perejil requiere alrededor 13 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 408 calorías, 23g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 260 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes a mano ajo, mantequilla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Vieiras Chamuscadas con Mantequilla de Ajo y Perejil, Vieiras de Tocino con Salsa de Mantequilla de Ajo, y Vieiras Salteadas con Perejil y Ajo.

Instrucciones

Unte 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada pieza de pan italiano tostado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano

Mantequilla

Extender

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Cuando el aceite comience a humear, vierta las vieiras en la sartén. Cocine durante 30 segundos sin remover.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las vieiras en la sartén y agregue el ajo. Cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el vino y el jugo de limón en las vieiras, hierva y cocine durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vieira

Vino

Revuelva el perejil y la mantequilla fría en las vieiras y retírelas del fuego. Cuando la mantequilla se derrita, agregue sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Vieira

Perejil

Mantequilla

Sal

Vierta las vieiras sobre la tostada con mantequilla y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Tostada

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras frescas o congeladas, descongeladas, enjuagadas y secas con palmaditas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla fría, cortada en cubos 1pizca

1 jalapeño fresco entero 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 4clavo

ajo picado 4camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 42 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas gruesas de pan italiano, tostado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de Stonestreet Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.