Vieiras con Alcaparras y Salsa de Mantequilla Marrón

Name: Vieiras con Alcaparras y Salsa de Mantequilla Marrón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 (invierno) mantequilla dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras

Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 1.51 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 208 calorías, 1g de proteína, y 23g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pimienta, jugo de limón, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vieiras de Mar Chamuscadas con Salsa de Alcaparras de Mantequilla Dorada, Vieiras Chamuscadas con Salsa de Mantequilla Marrón de Pomelo Rosa, y Brócoli de Mantequilla marrón Alcaparra para recetas similares.

Instrucciones

Seca las vieiras con palmaditas y espolvorea con sal y pimienta. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras y dore aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Transfiera las vieiras a los platos para servir, cúbralas y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Derretir las 3 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; cocine 1 minuto o hasta que la mantequilla comience a dorarse. (Tenga cuidado de no quemar el ajo.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Retire la sartén del fuego; agregue el jugo de limón y las alcaparras. Vierta la salsa sobre las vieiras y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vieira

Alcaparras

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Nota sobre el vino: Jeffrey Dye, propietario de Happy Camper Wines, sugiere su Chardonnay para esta comida. "Tiene notas de roble claro y sabores de manzana verde", dice, " pero su frescura le permite mezclarse fácilmente con los alimentos y ser bastante refrescante."

Ingredientes que necesitarás

Manzana Verde

Chardonnay

Vino

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4(invierno)

mantequilla dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 1

diente de ajo picado 2(invierno)

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.