Vieiras chamuscadas con Panceta sobre Aguacate y Wasabi

Name: Vieiras chamuscadas con Panceta sobre Aguacate y Wasabi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 aguacate; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 diente de ajo, aplastado; 1 limón, en jugo; 12 rebanada 1/2 tazas de guisantes dulces, cortados en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento rojo, finamente cortado en cubitos para decorar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 grande vieiras; 3 (puede ser o desnatar) polvo de wasabi

Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 28g de grasa y un total de 299 calorías. Si $2.11 por porción cae en su presupuesto, las vieiras chamuscadas con Pancettan sobre Aguacate y Wasabi podrían ser un súper sin gluten y primitivo receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano pimiento morrón, mantequilla, diente de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras al horno con Espárragos y Panceta, Vieiras Chamuscadas con Panceta y Coles de Bruselas, y Vieiras con Guisantes y Panceta para recetas similares.

Instrucciones

Cortar a la mitad los 3 aguacates y quitar los huesos. Vierta la carne en un procesador de alimentos y agregue el wasabi, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Procese hasta que tenga una consistencia suave. Cubra y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aguacate

Wasabi

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Calentar una sartén a fuego medio. Cocine la panceta hasta que esté crujiente y grasa.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la panceta de la sartén reservando la grasa y agregue la mantequilla y el ajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las vieiras a la sartén y dore suavemente hasta que estén ligeramente doradas. Aproximadamente 1 minuto por lado. Coloque un poco de puré de aguacate en cada plato, coloque la panceta en la parte superior seguida de las vieiras chamuscadas. Trocea el pimiento rojo finamente y guarnición.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Panceta

Vieira

Aguacate

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

aguacate 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1

diente de ajo, aplastado 1

limón, en jugo 12rebanada

1/2 tazas de guisantes dulces, cortados en trozos de 1 pulgada 1

pimiento rojo, finamente cortado en cubitos para decorar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 6grande

vieiras 3(puede ser o desnatar)

polvo de wasabi

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar Lapis Luna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.