Vieiras al Vermut

Name: Vieiras al Vermut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en juliana (3 pulgadas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio cortado en juliana (3 pulgadas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro cortado en juliana (de 3 pulgadas) (aproximadamente 1 grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nabos pelados cortados en juliana (3 pulgadas)

Vieiras au Vermut podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 121 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, puerro cortado en juliana, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bastante bueno. Tratar Vieiras con Puré de Guisantes y Salsa de Vermut, Vieiras de Ternera con Alcaparras, Vermut y Eneldo, y Pollo Con Vermut para recetas similares.

Instrucciones

Cuece al vapor los primeros 4 ingredientes, cubiertos, durante 14 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue las vieiras; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agregue el vermut; tape y cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Retire las vieiras de la sartén con una cuchara ranurada, reservando la mezcla de vermut en la sartén. Divida las vieiras de manera uniforme entre 4 platos; cubra cada uno con 1/2 taza de mezcla de puerros.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Vermut

Puerros

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue sal, salsa picante y pimienta a la mezcla de vermut en la sartén; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Vermut

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue el cebollino y el jugo de limón. Vierta 3 cucharadas de salsa sobre cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cebolleta

Salsa

Equipo

Sartén

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada en juliana (3 pulgadas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio cortado en juliana (3 pulgadas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 0(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro cortado en juliana (de 3 pulgadas) (aproximadamente 1 grande)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nabos pelados cortados en juliana (3 pulgadas)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.