Vieiras a la Parrilla con Cuscús de Azafrán

Name: Vieiras a la Parrilla con Cuscús de Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria cortada en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús crudo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rábano picante preparado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Una pizca de semillas de sésamo blanco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán, triturados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 16 vieiras grandes (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vieiras a la Parrilla con Cuscús de Azafrán

Vieiras a la barbacoa con Cuscús de Azafrán requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.64 por porción. Una porción contiene 254 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Una mezcla de zanahoria, apio, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Vieiras de Cerdo a la Barbacoa, Calabacín y Vichyssoise de Azafrán con Vieiras, y Vieiras en Caldo de Estragón y Azafrán.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón; revuelva bien. Coloque las vieiras en una sola capa en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón; coloque unas 6 cucharadas de mezcla de ketchup sobre las vieiras. Tapar y enfriar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el agua y los 7 ingredientes siguientes (riegue a través de la pimienta) en una cacerola mediana, y lleve a ebullición; agregue gradualmente el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Pimienta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos.

Agrega el aceite y espolvorea con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Destapa las vieiras y asa 6 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Vierta la mezcla de cuscús en platos individuales; cubra con vieiras y rocíe con la mezcla de ketchup restante.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Vieira

Salsa De Tomate

Decorar con rodajas de fruta fresca y perejil, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rebanadas De Fruta

Perejil

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria cortada en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús crudo 12 cucharaditas de ajo en polvo

rábano picante preparado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva virgen extra 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Una pizca de semillas de sésamo blanco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán, triturados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

16 vieiras grandes (aproximadamente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Chardonnay de Río Ruso de La Crema

En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.