Verduras Glaseadas con Miel y Soja con Champiñones Crujientes
Las verduras Glaseadas con Miel y Soja con Champiñones Crujientes podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.86 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 15g de grasa y un total de 391 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes aceite de canola, champiñones shiitake, galletas de arroz asiáticas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso, Salmón Crujiente Glaseado con Miel, y Bollos Bao de Tocino Glaseado Hoisin con Champiñones Salteados y Verduras en Escabeche.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que brille.
Agregue los nabos y los rábanos y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados y tiernos y crujientes, durante 10 minutos.
Agregue la miel y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que las verduras estén glaseadas, durante 5 minutos.
Agregue la salsa de soja y cocine hasta que esté almíbar, 5 minutos más.
Agregue el jugo de limón y las acelgas; cocine hasta que las acelgas se marchiten, 2 minutos. Suba el fuego a alto y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado, 2 minutos más; manténgalo caliente.
En un tazón mediano, bate la melaza con el agua y sazona con sal.
Agregue el shiitake y revuelva para cubrir.
Escurrir los champiñones, exprimiendo la mayor parte del exceso de líquido. En un tazón aparte, mezcle los champiñones con las migas de galletas de arroz, presionando para ayudar a que las migas se adhieran.
En una sartén grande, calienta el 1/4 de taza de aceite restante hasta que brille.
Agregue los champiñones recubiertos y cocine a fuego alto, volteándolos una vez, hasta que estén dorados y crujientes, durante 5 minutos.
Transfiera a toallas de papel para escurrir. Cubra las verduras con los champiñones y sirva inmediatamente.