Verduras de raíz

Verduras de raíz
¿Necesitas un entremés sin gluten y lacto ovo vegetariano? Los tubérculos podrían ser una receta increíble para probar. Por 88 centavos por porción, esta receta cubre el 17% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3 g de proteína, 5 g de grasa y un total de 143 calorías. Esta receta sirve para 18 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Si tienes chirivías, 4 dientes de ajo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 52%. Pruebe las hortalizas de raíz asadas, las hortalizas de raíz con romero y las hortalizas de raíz asadas para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
En una olla o tetera grande, hierva 6 tazas de agua.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas
2
Agrega las cebollas perla; hervir durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Perla CebollaPerla Cebolla
3
Escurra y enjuague con agua fría; cáscara.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
4
En una fuente para asar grande, combine las cebollas, las papas, el colinabo, las chirivías y las zanahorias.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)
Colinabos, Pelados Y Cortados En Cubos De 1-1/2 PulgadaColinabos, Pelados Y Cortados En Cubos De 1-1/2 Pulgada
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
5
Rocíe con mantequilla y aceite.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Delgado-Delgado-
6
Espolvorea con tomillo, sal y pimienta; revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
7
Tapar y hornear a 425° durante 30 minutos. Descubrir; agregue las coles de Bruselas y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)
Ajo Goya®Ajo Goya®
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
8
Hornee, sin tapar, durante 50 a 60 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), CalentadasTortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es el Red Tail Ridge Estate Dry Riesling. Tiene 4,5 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 19 dólares.
Riesling seco Red Tail Ridge Estate
Riesling seco Red Tail Ridge Estate
Aromas de jugo de lima, limón Meyer, nectarina y jengibre confitado. Notas minerales más suaves con vainilla y pera escalfada siguen con un poco de carambola. En boca, hay más presencia de lima y fruta de hueso, junto con piña seca, arándano blanco y toques de especias marrones. La acidez llega al medio paladar elevando la textura que llena la boca y extendiendo el final con flores blancas y guayaba.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones18
Puntuación de Salud16
Revista