Vacherin

Vacherin
Vacherin es un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 67 g de proteína , 95 g de grasa y un total de 3877 calorías . Por $7.49 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de almendras, crema de marrón, crema para batir y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 4 horas . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 77% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Vacherin de mango y albahaca , Vacherin de mango y albahaca y Vacherin con crema batida y frutos rojos .

Instrucciones

1
Los Discos de Merengue: Separar las claras de las yemas de huevo, tamizar la harina, tamizar el chocolate en polvo.
Ingredientes que necesitarás
(pasta De Castañas, Disponible En Tiendas Especializadas En Alimentación)(pasta De Castañas, Disponible En Tiendas Especializadas En Alimentación)
Bizcocho RedondoBizcocho Redondo
1 Bizcocho Redondo (9 Pulgadas)1 Bizcocho Redondo (9 Pulgadas)
Bizcocho RedondoBizcocho Redondo
2
Calienta el horno a 225 grados F. Engrasa y espolvorea una bandeja para hornear galletas con harina.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
3
Coloque una boquilla simple en una manga pastelera.
4
Hacer los merengues batiendo en un bol grande las claras de los huevos hasta que estén muy firmes. Incorpora la sal y el agua y poco a poco empieza a incorporar el azúcar (si lo haces demasiado rápido las claras perderán su volumen y se volverán casi líquidas). Incorpora la última cucharada de azúcar. La mezcla ahora debería tener un buen brillo y estar muy "picante". Ahora coloque la mezcla de merengue blanco brillante en la bolsa para forzar y forme dos círculos de 9 pulgadas (del mismo diámetro que el pastel) en la bandeja para hornear y espolvoree con el chocolate en polvo. La mezcla restante se puede utilizar para formar pequeños animales a modo de decoración.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
5
Coloque la mezcla de merengue inmediatamente en el horno precalentado (225 grados F) en el estante del medio y hornee durante 2 1/2 horas. Cuando estén listos, los discos y los animales deben levantarse fácilmente de la bandeja para hornear y emitir un sonido hueco cuando se golpean suavemente; se pueden enfriar sobre una rejilla hasta que se necesiten. También se pueden guardar en una lata hermética durante varios días, por si quieres preparar este postre con antelación.
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
6
Relleno de nata: Batir la nata hasta que esté firme y dividirla en 2 tazones.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
7
Las almendras se pueden colocar en una bandeja para hornear galletas y asar hasta que estén doradas y se enfríen. Ahora se puede partir el bizcocho en 2 y mojar ligeramente la base con ron.
Ingredientes que necesitarás
BizcochoBizcocho
Crostini Frotado Con Ajo, OpcionalCrostini Frotado Con Ajo, Opcional
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
12 Galletas Integrales De Chocolate12 Galletas Integrales De Chocolate
Miel De CítricosMiel De Cítricos
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
1
Coloca la base del bizcocho en un plato.
Ingredientes que necesitarás
12 Galletas Integrales De Chocolate12 Galletas Integrales De Chocolate
2
Unte encima un poco de puré de castañas y luego un buen golpe de nata fresca de un bol.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Libras De Moras (aproximadamenteLibras De Moras (aproximadamente
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
3
Colocar encima la segunda capa de bizcocho y espolvorear con ron.
Ingredientes que necesitarás
BizcochoBizcocho
Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormickMezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick
Miel De CítricosMiel De Cítricos
4
A la nata del primer bol, añadir más puré de castañas y batir muy bien. Licuar junto con el ron. Coloca esto encima del pastel.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Miel De CítricosMiel De Cítricos
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
5
Tome una capa de merengue horneado y enfriado y colóquela encima.
6
Del segundo bol, coger el puré, la nata montada y extender suavemente una capa gruesa sobre el disco de merengue.
Ingredientes que necesitarás
Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)
Libras De Moras (aproximadamenteLibras De Moras (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
7
Bajar la segunda ronda de merengue encima. Al resto de la nata añadir lo que queda del puré de castañas y repartirlo por los lados del vacherin y una fina capa por encima, con una espátula.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Libras De Moras (aproximadamenteLibras De Moras (aproximadamente
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
8
Presione suavemente las almendras en hojuelas por los lados. Decorar la parte superior con animales de merengue y espolvorear con el chocolate en polvo.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
Crostini Frotado Con Ajo, OpcionalCrostini Frotado Con Ajo, Opcional
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud50
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