Una olla de carne estofada al estilo chino

Name: Una olla de carne estofada al estilo chino
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 jengibre de raíz fresco del tamaño de un pulgar, pelado y rallado; 1 manojo cebolletas, en rodajas; 1 chile rojo, sin semillas y en rodajas finas; 2 kilogramos carne de res estofada, cortada en trozos grandes (usamos mejilla de buey); 2 (invierno) harina simple, bien sazonada; 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 2 anís estrellado (opcional); 2 (puede ser o desnatar) azúcar moscovado ligero (o usa lo que tengas); 3 (invierno) Vino de cocina chino o jerez seco; 3 (invierno) salsa de soja oscura, y más para servir; 500 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res (usamos Knorr Touch of Taste); 1 WES E Artes del lenguaje inglés bok choi al vapor y arroz basmati al vapor, para servir

Una olla de ternera estofada al estilo chino podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 774 calorías, 47g de proteína, y 57g de grasa por porción. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 612 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de arroz bok choi y basmati, cebolletas, vino para cocinar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 87%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ternera estofada al estilo chino, Cómo cocinar: Carne de res estofada al estilo chino, y Cazuela de Cordero Estofado Chino, Estilo Hong Kong.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cazuela grande y poco profunda. Freír el ajo, el jengibre, la cebolla y el chile durante 3 minutos hasta que estén suaves y fragantes. Consejo sobre un plato. Mezcle la carne de res en la harina, agregue 1 cucharada más de aceite a la sartén, luego dore la carne en lotes, agregando la cucharada final de aceite si es necesario. Debe tomar unos 5 minutos para dorar cada lote correctamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cinco especias y el anís estrellado (si lo usa) a la sartén, agregue la mezcla de jengibre y luego fríala durante 1 minuto hasta que las especias estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Especia

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar, luego la carne de res y revuelva hasta que se combine. Mantenga el fuego alto, luego salpique el vino o el jerez, raspando los trozos de carne.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Azucarera

Carne

Vino

Calentar el horno a 150C / ventilador 130C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta la soja y el caldo (no cubrirá completamente la carne), hierva a fuego lento, luego cubra bien, transfiera al horno y cocine durante 1-2 horas, revolviendo la carne a la mitad. La carne debe ser muy suave, y cualquier tendinosa bits debe desvanecido. Sazone con más soja. Ahora se puede refrigerar y congelar hasta por 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho