Trucha con Champiñones

Name: Trucha con Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) mantequilla dividida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos, en rodajas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de trucha (aproximadamente cada uno)

La trucha con champiñones requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 36g de grasa, y un total de 521 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.67 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes jugo de limón, harina, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarianos dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 75%, este plato es sólido. Prueba Trucha Del Noroeste Con Setas (Zwtiii), Trucha al Horno con Ajo y Champiñones, y Trucha Al Horno Con Champiñones Shiitake Y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee los champiñones en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire los champiñones a una fuente para servir; manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Combine la harina y la sal en un plato poco profundo; cubra los filetes con la mezcla de harina por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agrega 2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Cocine la trucha a fuego medio durante 8-10 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor; colóquelo sobre los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para la salsa, derrita la mantequilla restante en una cacerola pequeña. Agregue gradualmente la crema y el jugo de limón. Llevar a ebullición durante 3-4 minutos o hasta que espese un poco, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Sirva sobre truchas y champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Trucha

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

mantequilla dividida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos, en rodajas 2(invierno)

perejil fresco picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de trucha (aproximadamente cada uno)

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para la trucha. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. La ballesta Sonoma Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Ballesta Sonoma Pinot Noir

Envejecido en roble francés, este Pinot Noir tiene un hermoso color granate con aromas de cereza Bing, frambuesa roja, especias para hornear y sutiles notas de vainilla. Presenta una exuberante suavidad en el paladar junto con sabores de fruta roja y azul concentrada, con un núcleo de cereza y frambuesa oscura con notas orales de violeta púrpura. Cuerpo medio con acidez equilibrada que eleva los sabores.