Trucha Con Aderezo Tibio De Piñones Y Puré De Hinojo

Name: Trucha Con Aderezo Tibio De Piñones Y Puré De Hinojo
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mesclun o espinacas bebé; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 1 ( berenjenas) bulbo de hinojo, cortado en trozos finos; 6 dientes de ajo pelados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones, preferiblemente italianos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 filete filetes de trucha, de aproximadamente 4 onzas cada uno, sin huesos de alfiler; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

La Trucha Con Aderezo Cálido De Piñones Y Puré de Hinojo es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 471 calorías, 38g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 19 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de espinacas baby, trucha, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 58 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Filete de Trucha Salteado de Polen de Hinojo en Chirivía y Puré de Manzana, Ensalada Tibia De Espinacas De Patata Con Aderezo De Piñones, y Ensalada de Trucha Ahumada con Manzanas, Hinojo y Aderezo Cremoso de Rábano Picante.

Instrucciones

Precalienta el horno a 218°. Coloca los trozos de hinojo y 5 dientes de ajo en una hoja de papel de aluminio de 12 pulgadas y rocía con 1 cucharada de aceite de canola. Doble el papel de aluminio en un paquete y ase durante aproximadamente 45 minutos, hasta que el paquete esté chisporroteando y el hinojo y el ajo estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Canola

Hinojo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Transfiera el hinojo y el ajo a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave; sazone con sal y pimienta.Mientras tanto, en un recipiente apto para microondas, combine los porcini secos con el agua hirviendo. Calienta en el microondas a alta potencia durante 2 minutos, hasta que los porcini se llenen. En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Ajo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Microondas

Sartén

Agregue los piñones y el 1 diente de ajo restante y cocine a fuego moderado hasta que los frutos secos estén dorados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Ajo

Clavo

Nuez

Retire del fuego y cole el líquido de porcini en la sartén, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo. (Reserve los porcini para otro uso.)

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre balsámico y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 5 minutos; deseche el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Ajo

Agregue 2 cucharadas de aceite y sazone el aderezo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente. Sazone los filetes de trucha con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Trucha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un filete a la sartén, con la piel hacia abajo; presione con una espátula para aplanar durante 30 segundos. Repita con los filetes restantes hasta que la sartén esté llena. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que la trucha esté dorada en el fondo y casi cocida, aproximadamente 3 minutos. Voltea el pescado y cocina durante 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado