Trucha Arco Iris con Salsa de Tomate Ahumado

Name: Trucha Arco Iris con Salsa de Tomate Ahumado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera de cerezo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 grande diente de ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 4 tomates ciruela, cortados a la mitad y sin semillas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de trucha arco iris, adobados; 2 (invierno) chalotes picados

La receta de Trucha Arco Iris con Salsa de Tomate Ahumado podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Una porción contiene 274 calorías, 36g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.93 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, astillas de madera de cerezo, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Trucha Ahumada en Pan Tostado con Ensalada de Tomate, Trucha Al Romero Con Salsa De tomate y Cereza, y Trucha con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tibia de Tomate y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Perfore 10 orificios en un lado de la parte inferior de una bandeja de papel de aluminio desechable de 13 x 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque los agujeros sobre el elemento en la estufa; coloque las papas fritas para fumar sobre los agujeros dentro de la sartén. Coloque las mitades de tomate, con el lado cortado hacia arriba, en el extremo opuesto de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el elemento debajo de los agujeros a medio-alto; deja que se queme 1 minuto o hasta que las astillas empiecen a humear. Cubra cuidadosamente la sartén con papel de aluminio. Reduzca el fuego a bajo; fume los tomates 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Fritas

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Retirar del fuego.

Mientras los tomates fuman, combine las chalotas y los siguientes 5 ingredientes (a través del ajo picado) en un tazón mediano; agregue 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Picar los tomates y mezclar con la mezcla de chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Chalotes

Tomate

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de manera uniforme sobre la trucha. Cubra ligeramente la trucha con aerosol para cocinar. Coloque los filetes, con la piel hacia abajo, en la sartén; cocine 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Papel De Aluminio

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera de cerezo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 1grande

diente de ajo picado 0(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2(invierno)

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 4

tomates ciruela, cortados a la mitad y sin semillas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de trucha arco iris, adobados 2(invierno)

chalotes picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.