Trucha Ahumada, Vodka Creme Fraiche y Patatas Crujientes

Name: Trucha Ahumada, Vodka Creme Fraiche y Patatas Crujientes
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 680 chile habanero baby creamer potatoes in assorted colors; 20 un poco de calabacín picado Aceite de Canola para freír; 230 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 20 un poco de calabacín picado Flor de sal; 63 chile habanero harina para todo uso; 20 un poco de calabacín picado Cebollino fresco picado; 20 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 20 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 20 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 20 un poco de calabacín picado Aceite de oliva, para freír poco profundo; 20 un poco de calabacín picado Brotes de rábano; 1 chalote, en rodajas finas; 227 chile habanero trucha ahumada, sin huesos; 2 Corteza: migas de galletas graham palitos de carne con sabor a pepperoni

La trucha ahumada, la crema fresca con vodka y las patatas crujientes pueden ser el aperitivo que estás buscando. Esta receta sirve para 20 personas y cuesta $1,62 por porción. Una porción contiene 477 calorías , 4 g de proteína y 48 g de grasa . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere patatas baby cremosas de colores, aceite de canolan, crema fresca y cebollino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 24% . Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: trucha ahumada, crema fresca y cebolla en escabeche , latkes de papa con trucha ahumada y crema fresca y tortitas de papa con trucha ahumada, crema fresca de rábano picante y salsa de remolacha dorada .

Instrucciones

Cocine las papas: Precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque las patatas en una fuente para horno y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y revuelva para cubrir uniformemente las patatas. Ase durante 30 a 35 minutos, hasta que las patatas estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Mientras las papas aún están calientes, presione suavemente cada una con el dorso de una sartén o el costado de un cuchillo para que se aplane a aproximadamente 3/4 de pulgada pero permanezca intacta (está bien si los bordes se agrietan un poco, ya que lo harán). quedan más crujientes cuando se fríen).

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Tomate En Rodajas, Opcional

Calienta aproximadamente 4 pulgadas de aceite de canola en una olla pesada a fuego medio. Una vez que el aceite alcance los 350 grados F, fríe las papas trituradas, en tandas, durante 5 a 6 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Combine la crema fresca y el vodka en un tazón y bata vigorosamente para batir y combinar. Sazone ligeramente con sal. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Galletas Oreo Picadas

Prepare los aderezos: Desmenuce con cuidado los filetes de trucha en trozos pequeños. Freír las chalotas: Separar las rodajas de chalota en aros. Pasar ligeramente los aros por la harina. En una sartén, caliente 1/2 pulgada de aceite de oliva a 350 grados F. Fríe las chalotas durante 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha

Filetes De Tira De Ny

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar inmediatamente con sal kosher. Para armar, coloque una pequeña porción de crema fresca de vodka en cada trozo de papa y cúbralo con un trozo de trucha.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Sal Kosher

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Trucha

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Adorne con los brotes de rábano, el cebollino y las chalotas fritas. Condimente con flor de sal y rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Brotes De Rábano

Flor De Sal

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Fotografías de Yunhee Kim

Equipo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Repollo Morado, Finamente Cortado

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Galletas Oreo Picadas

Ingredientes

Porciones:

680chile habanero

baby creamer potatoes in assorted colors 20un poco de calabacín picado

Aceite de Canola para freír 2301 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema fresca 20un poco de calabacín picado

Flor de sal 63chile habanero

harina para todo uso 20un poco de calabacín picado

Cebollino fresco picado 20un poco de calabacín picado

Sal Kosher 20un poco de calabacín picado

Aceite de oliva virgen extra 20un poco de calabacín picado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 20un poco de calabacín picado

Aceite de oliva, para freír poco profundo 20un poco de calabacín picado

Brotes de rábano 1

chalote, en rodajas finas 227chile habanero

trucha ahumada, sin huesos 2Corteza: migas de galletas graham

palitos de carne con sabor a pepperoni

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Moet & Chandon White Star (). A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas y un precio de unos 14 dólares por botella.

Moet & Chandon Estrella Blanca ()

White Star es un champagne más suave. Es equilibrado y armonioso, con sutiles aromas de pan tostado caliente y pan de jengibre. El final se sostiene con un toque de miel.