Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Vinagre de Jerez y Glaseado de Miel

Name: Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Vinagre de Jerez y Glaseado de Miel
Prep time: 17 h 5 min
Cook time: 17 h 5 min
Total time: 17 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para rociar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de hinojo molido; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos gruesos, y más para condimentar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas r miel; 2 (invierno) sal kosher, y más para condimentar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de semillas de mostaza molidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimentón español ahumado; 2 kilogramos trasero de cerdo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez

Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba el Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Glaseado de Vinagre de Jerez y Miel. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 580 calorías, 44g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida gruesa, sal kosher, hinojo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona mejor como adobo, y se hace en forma aproximada 17 horas y 5 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Rib-Eye Frotado con Especias Españolas con Salsa de Carne de Vinagre de Jerez, Filetes De Salmón Asados En Sartén Con Vinagre De Jerez y Glaseado De Miel, y Salmón a la Parrilla con Vinagre de Jerez, Glaseado de Miel y Condimento Picante de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: La Caja China grill

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine el pimentón, la sal, el cilantro, el hinojo, las semillas de mostaza y la pimienta en un tazón. Frote todo el cerdo con la mezcla de especias. Cubra la carne de cerdo y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

8 (Sub-12) Camarones

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir la miel, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Prepare la Caja China de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Rocíe el cerdo con aceite y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque la carne de cerdo en la Caja China y ase hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 175 grados F, aproximadamente 3 1/2 horas. A 175 grados F, comience a untar la carne de cerdo con el Glaseado de Vinagre de Jerez y Miel aproximadamente cada 15 minutos. Quitar la parte superior de la Caja China ralentizará considerablemente el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Cocine la carne de cerdo hasta que alcance una temperatura interna de 190 grados F, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Retire la carne de cerdo de la Caja China y colóquela con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Deje reposar la carne de cerdo durante 20 minutos antes de cortarla o tirarla.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, para rociar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de cilantro molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de hinojo molido 2(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos gruesos, y más para condimentar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

r miel 2(invierno)

sal kosher, y más para condimentar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de semillas de mostaza molidas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimentón español ahumado 2kilogramos

trasero de cerdo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de jerez

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tridente EntreSuelos Tempranillo con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.