Tostadas de ricotta con salsa de rúcula y piñones

Name: Tostadas de ricotta con salsa de rúcula y piñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 filetes de anchoa de una lata o frasco, escurridos y picados en trozos grandes; 1 o 1 diente de ajo, picado en trozos grandes, según su gusto; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cohete salvaje; 20 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. empaca albahaca, solo hojas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras en salmuera, escurridas; 1 ralladura de limón, jugo de la mitad; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, más extra para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo piñones tostados; 201 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricota; 1 Para cada uno. pan de masa madre, para servir

Tostadas de ricotta con salsan de cohete y piñones es una receta mexicana que sirve para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 38g de grasa y un total de 501 calorías. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere alcaparras, aceite de oliva, rúcula y piñones. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. 6 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 86%, este plato es excepcional. Ensalada De Rúcula, Pera, Parmesano Y Piñones, Ensalada De Remolacha, Queso De Cabra, Piñones Y Rúcula, y Crema de Ricota, Oliva y Piñones son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Ponga las anchoas, el ajo, la rúcula, las hojas de albahaca, las alcaparras, la ralladura de limón, el jugo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y pulse hasta que tenga una salsa verde brillante ligeramente gruesa. Revuelve la mayoría de los piñones a través de la salsa, vierte en un tazón para servir y esparce los piñones restantes por encima.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Ralladura De Limón

Anchoa

Aceite De Oliva

Piñones

Alcaparras

Ajo

Rúcula

Jugo

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Ponga el ricotta en un tazón para mezclar, sazone, luego bata hasta que se vuelva ondulado y suave. Vierta en un tazón para servir, rocíe un poco de aceite de oliva y agregue una o dos molidas de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Queso Ricotta

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Cuando estés listo para comer, calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta rebanadas finas de pan, cada una lo suficientemente grande para un par de bocados.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Extender uniformemente sobre una bandeja para hornear y asar durante 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Rocíe un poco de aceite sobre cada pieza de pan tostado, espolvoree con un poco de sal marina escamosa, luego sirva con la ricota y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Queso Ricotta

Dientes De Ajo

Tostada

Aceite De Cocina

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

filetes de anchoa de una lata o frasco, escurridos y picados en trozos grandes 1

o 1 diente de ajo, picado en trozos grandes, según su gusto 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cohete salvaje 201 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

empaca albahaca, solo hojas 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras en salmuera, escurridas 1

ralladura de limón, jugo de la mitad 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, más extra para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

piñones tostados 2011 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ricota 1Para cada uno.

pan de masa madre, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.