Tostadas de Fletán con Salsa de Yogur y Lima

Name: Tostadas de Fletán con Salsa de Yogur y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) aguacate maduro y firme; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col finamente rallada; 0 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas enjuagadas ligeramente empacadas; 6 tortillas de maíz (6 pulg.; véanse las notas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) trozos de fletán; 5 (invierno) 1 fresa, pelada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural sin grasa; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa fresca; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

La receta de Tostadas de Fletán con Salsa de Yogur y Lima podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Para $4.7 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 6. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 388 calorías, 27g de proteína, y 22g de grasa por porción. Una mezcla de yogur sin grasa, jugo de lima, salsa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Pinchos De Fletán Y Pimiento Rojo Con Salsa De Chile Y lima, Tarta De Yogur De Lima Con Salsa De Moras, y Camarones con Chile y Lima con Salsa de Yogur de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el fletán y colóquelo en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Vierta 4 cucharadas de jugo de lima sobre el pescado; espolvoree con 1 cucharadita de sal y la pimienta. Tapar y enfriar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pimienta

Pescado

Sal

Mientras tanto, vierta 1/2 pulgada de aceite en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas con lados de al menos 2 pulgadas de alto a fuego medio - alto. Cuando la superficie se vea ondulada, baje suavemente una tortilla en aceite y cocine, volteándola una vez, hasta que esté crujiente, de 1 a 2 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a toallas de papel para escurrir brevemente. Repetir para freír las tortillas restantes. Deseche el aceite y limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el azúcar, el chile en polvo y la 1 cucharada restante de jugo de lima y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Yogur

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pescado a la sartén junto con el jugo de lima, cubra y cocine hasta que esté opaco en el centro (corte para probar), de 10 a 12 minutos. Rompe el pescado en copos con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Deshuesar, pelar y rebanar el aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Coloque una tortilla frita en cada plato y cubra por igual con repollo rallado, fletán en copos con sus jugos, salsa de yogur, rodajas de aguacate, hojas de cilantro y salsa fresca.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Rodajas De Aguacate

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Col

Fletán

Yogur

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

aguacate maduro y firme 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col finamente rallada 0(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas enjuagadas ligeramente empacadas 6

tortillas de maíz (6 pulg.; véanse las notas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

trozos de fletán 5(invierno)

1 fresa, pelada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural sin grasa 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa fresca 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.