Tostadas con Col Rizada, Frijoles Refritos y Queso
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las Tostadas con Col Rizada, Frijoles Refritos y Queso. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 20g de grasa y un total de 499 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 149 amantes de la comida y cocineros. Si tiene frijoles pintos, queso mexicano derretido, limas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Tostadas de Pollo de Cilantro con Frijoles Refritos e Hinojo a la Parrilla, Tostadas de Frijoles Refritos, y Tostadas de Frijoles Refritos.
Instrucciones
1
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla y el jalapeño, y cocine hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Agregue el ajo y el comino, revuelva bien y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Comino
4
Agregue los tomates y cocine hasta que los trozos comiencen a descomponerse, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
5
Agregar los frijoles y el líquido y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 15 minutos. Usa un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara de madera para triturar los frijoles hasta que estén gruesos. Sazone con sal, si es necesario (dependerá de lo salados que estén los frijoles enlatados).
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Patata
Sal
Equipo que necesitarás
Triturador De Patatas
Cuchara De Madera
6
Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue la mitad de la col rizada, sazone con una pizca de sal y cocine hasta que esté verde brillante y comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue el manojo restante y cocine hasta que toda la col rizada sea de color verde brillante.
Ingredientes que necesitarás
Col Rizada
Sal
8
Vierta 1 taza de agua. Debe hervir inmediatamente. Reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Agua
9
Retire la tapa y deje que el exceso de agua se evapore.
Ingredientes que necesitarás
Agua
10
Unte algunos de los frijoles refritos encima de cada tostada, y cúbralos con un poco de queso y col rizada.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.