Tortitas Rellenas de Verduras
Los panqueques rellenos de verduras podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Esta receta sirve 6 porciones con 423 calorías, 16g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, espinacas, tomates roma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 67%. Tratar Tortitas saladas rellenas de vegetales con salsa de queso feta, Tortitas de Verduras, y Tortitas de Verduras para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, combine la mezcla de panqueques y el agua.
Batir la masa hasta que esté suave.
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Haga 12 panqueques de aproximadamente 5 1/2 pulgadas de diámetro.
Transfiera a un plato y reserve.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo y saltee hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las espinacas, los tomates, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.
Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande.
Agregue la albahaca, 1/4 de taza de queso parmesano y queso mascarpone. Revuelva la mezcla hasta que esté bien mezclada.
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un plato para hornear de 9 por 12 pulgadas (o platos individuales para hornear). Usando aproximadamente la mitad de la mezcla de verduras, llene los panqueques.
Coloque el panqueque en una superficie de trabajo, cubra con 2 cucharadas de mezcla de verduras, espolvoree con un poco de queso mozzarella.
Enrolle el panqueque alrededor de la mezcla de verduras y colóquelo en la fuente para hornear. Continúe con los panqueques restantes, colóquelos en la fuente para hornear en 2 filas y use todo el queso mozzarella rallado.
Coloque la mezcla de verduras restante en una licuadora con 1/2 taza de leche entera. Mezcle hasta que quede suave, agregando hasta 1/4 de taza más de leche si es necesario para hacer una salsa.
Vierta la salsa sobre el centro de los panqueques rellenos de verduras en dos filas.
Espolvoree con el 1/4 de taza de queso parmesano restante.
Hornea hasta que el queso se derrita y las verduras estén calientes, unos 25 minutos.