Tortitas de Ricotta de Limón

Name: Tortitas de Ricotta de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bayas frescas mixtas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas variedades mixtas de champiñones frescos; 4 grande huevos, separados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) ralladura de limón finamente rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla derretida sin sal para cepillar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los panqueques de Ricotta con limón podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 29g de grasa y un total de 762 calorías. Para $3.96 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra huevos, bayas, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Tortitas de Ricotta de Limón con Cuajada de Limón y Frambuesas Frescas, Tortitas de Ricotta de Limón, y Tortitas de Ricotta de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Cubra un colador de malla fina con una gasa;colóquelo sobre un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Estopilla

Tazón

Agregue el ricotta al colador y deje escurrir durante 15 minutos; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Mezcle suavemente las bayas, 1/3 de taza de azúcar y el jugo de limón en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Baya

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar macerar, sacudiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva y se liberen los jugos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Bate ambas harinas, el polvo de hornear y el sal en un tazón grande. Con una batidora eléctrica,bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén suaves. Agregue gradualmente 2 cucharadas de azúcar, batiendo hasta que se formen picos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Batir los huevos, las 2 cucharadas restantes de azúcar y la ralladura en otro tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batidor de leche.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de yema a los ingredientes secos; bata solo para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mitad de la mezcla blanca de huevo; doble solo para mezclar. Doble la mezcla de requesón y, a continuación, el resto de la clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Calentar una plancha o una sartén grande, pesada y antiadherente a fuego medio-bajo; untar con mantequilla derretida. Usando poca masa de 1/2 taza para cada panqueque y trabajando en lotes, coloque la cuchara en la plancha y cocine hasta que el fondo esté dorado, los bordes estén secos y las burbujas formen en la parte superior del panqueque, aproximadamente 1 1/2 minutos.Voltee los panqueques y cocine hasta que se doren y se cocinen completamente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla