Tortitas De Fideos Chinos Con Espárragos
Tortitas de Fideos Chinos con Espárragos es un desayuno para 4 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta vegana, lacto ovo vegetariana y sin lácteos tiene 533 calorías , 22 g de proteína y 11 g de grasa por porción. Por $1.94 por porción , esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de sésamo, agua, raíz de jengibre y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos . Esta receta es típica de la cocina china. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 89% , este plato es excepcional. Recetas similares son las barras de fideos chinos , la ensalada china de pollo y fideos y la sopa china de fideos con pollo .
Instrucciones
En una olla grande con agua, hierva los fideos hasta que estén al dente.
Escurrir bien. Enjuague con agua fría hasta que los fideos estén fríos.
Rompe los extremos duros de los espárragos y corta el resto de los tallos en trozos de 2 pulgadas. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio.
Agrega el ajo y el jengibre, saltea por 1 minuto, asegúrate de que no se dore el ajo.
Agrega los espárragos y 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Coloque la maicena en un tazón pequeño, agregue la 1/2 taza de agua restante y el vino de arroz o jerez. Revuelva bien.
Agrega esta mezcla, la salsa de soja y los frijoles negros fermentados, si los usas, a las verduras hirviendo.
Deja que la salsa hierva unos segundos, agrega las espinacas y revuelve hasta que se ablanden.
Retire la sartén del fuego
Calienta el aceite restante en una sartén a fuego alto. Divida los fideos en cuatro montículos y colóquelos en la sartén caliente. Aplana los montículos en la sartén para que se dore más superficie, reduce el fuego a medio-alto y fríe los pasteles durante al menos 5 minutos, hasta que formen una costra dorada en el fondo. Dar la vuelta a las tartas y freírlas durante 3 minutos.
Mientras se cocinan los pasteles de fideos, recalienta un poco las verduras y la salsa.
Agrega el aceite de sésamo, sal y pimienta a la mezcla de verduras.
Coloque los pasteles de fideos en platos, vierta la salsa y las verduras sobre y alrededor de los pasteles y sirva.
Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc
El asiático se puede combinar con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y del plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Louis Guntrum Dry Riesling. Tiene 4,5 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.
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