Tortilla de Patatas Fritas
Tortilla de patatas fritas es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 980 calorías, 25g de proteína, y 70g de grasa. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de papas fritas cocidas a la caldera, pimienta, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 51 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 89%. Tratar Tortilla de Patatas Fritas, Tortilla de Patatas, y Tortilla de Jamón de Patata para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 ° F. En un tazón grande, bate los huevos, la crema, la pimienta blanca, el perejil y el cebollino hasta que se combinen. Agregue las papas fritas hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de huevo, pero trate de no aplastarlas demasiado.
Dejar reposar durante 10 minutos, hasta que las papas se ablanden un poco.
Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a prueba de horno a fuego medio-alto, girando la sartén para cubrir completamente el fondo, hasta que esté muy caliente. Vierta cuidadosamente la mezcla de huevo y extiéndala uniformemente en la sartén, luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Cocine hasta que los huevos estén listos y el fondo esté dorado, aproximadamente 15 minutos. Si el fondo está dorado, pero los huevos todavía están líquidos en la parte superior, transfiera la sartén al horno precalentado y hornee hasta que los huevos estén completamente cuajados, de 3 a 4 minutos.
Para servir, invierta un plato plano grande sobre la sartén y voltee la sartén y el plato para invertir la tortilla en el plato.
Dejar reposar durante al menos 5 minutos antes de cortar en gajos y servir.