Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia

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Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia

Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia

¿Necesitas un plato principal lacto ovo vegetariano? Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 745 calorías, 25 g de proteína y 29 g de grasa. Por $1,27 por porción, esta receta cubre el 29% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, perejil, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 53%, lo cual es bastante bueno. Pruebe los Tortelloni con salsa de champiñones y salvia, los Tortelloni di Fagioli: Tortelloni rellenos de frijoles y las chuletas de cerdo con salsa de mantequilla y salvia para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón grande, combine las castañas, la ricota, el huevo, el perejil, la nuez moscada y la sal. Licue para formar una pasta suelta.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
2
Corta la pasta en cuadrados de 4 pulgadas y coloca 1 cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado. Doblar en triángulos, presionando el aire alrededor del relleno. Presione para sellar los bordes. Junta las puntas del lado largo del triángulo, formando un anillo (o un sombrero) y séllalo entre tus dedos.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
3
Hierva unos 6 litros de agua y agregue unas 2 cucharadas de sal. Coloque los tortelloni en el agua hirviendo y cocine durante 8 a 10 minutos a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
Lechuga Romana O De Hoja Verde, DesgarradaLechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarrada
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
4
En una sartén, calentando a fuego medio bajo, derrita la mantequilla y la salvia lentamente, combinando los sabores. Una vez que los tortelloni estén listos, escurre la pasta y reserva 1/2 taza de agua de la pasta.
Ingredientes que necesitarás
Lechuga Romana O De Hoja Verde, DesgarradaLechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarrada
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
5
Coloque los tortelloni en la sartén con la mantequilla derretida y la salvia.
Ingredientes que necesitarás
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
6
Agregue el agua de cocción de la pasta reservada y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Lechuga Romana O De Hoja Verde, DesgarradaLechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarrada
7
Calentar durante unos 30 segundos, sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
8
Atender.
9
Montar 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pozo.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
10
A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para conservar la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
12 Galletas Integrales De Chocolate12 Galletas Integrales De Chocolate
11
Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de las manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla y raspa y desecha los trozos sobrantes. Vuelve a enharinar ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe quedar elástica y un poco pegajosa. Envolver la masa en plástico y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
12
Enrolle o dé la forma que desee.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones4
Puntuación de Salud18
Revista
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