Tortas de Milanesa Picantes

Name: Tortas de Milanesa Picantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado; 1 aguacate, sin hueso y carne, cortado en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan simples; 2 huevos, ligeramente batidos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, zumo de lima fresco; 2 limas, cortadas en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 12 jalapeños en escabeche, sin tallo, sin semillas, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de cerdo, machacadas a 1/4 de pulgada de grosor; 4 hoja Lechuga romana, rasgada; 4 camarones y venas sal y pimienta negra; 4 rollos de bolillo o telera; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sobre el aceite vegetal para freír; 1 cebolla blanca, en rodajas finas

Necesita un plato principal sin lácteos? Las Tortas de Milanesa picantes podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 861 calorías, 42g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 183 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de chuletas de cerdo, jalapeños encurtidos, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Tortas de Aceite de Oliva Españolas | Tortas de Aceite, Tortas de Salchicha a la Parrilla, y Sándwich de Cerdo Estofado con Caldo de Tomate Picante (Tortas Ahogadas).

Instrucciones

Para la mayonesa de Chipotle: En un tazón mediano, combine el chile chipotle picado, el jugo de lima y la mayonesa. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chiles Chipotle

Zumo De Lima

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Tazón

Para la Torta: Secar las chuletas de cerdo con palmaditas y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Agregue la harina a un plato o a un molde para pasteles poco profundo, los huevos al segundo y las migas de pan al tercero. Tome una chuleta y mézclela en la harina hasta que esté cubierta. Sacuda el exceso y sumerja la chuleta en el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Deje que el exceso gotee de nuevo en el tazón, y luego mezcle la chuleta en el pan rallado, presionando hacia abajo sobre el pan rallado para que quede completamente cubierto. Repita el proceso con las chuletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande de hierro fundido, vierte suficiente aceite para que suba 1/2 pulgada por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar a fuego medio-alto hasta que alcance los 350 ° F.

Agrega tantas chuletas empanizadas como quepan en una sola capa. Cocine hasta que estén doradas, de dos a tres minutos por lado. Ajuste el calor según sea necesario para mantener la temperatura.

Escurrir las chuletas en toallas de papel. Repita el proceso con las chuletas restantes.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corta los rollos por la mitad horizontalmente y usa los dedos para quitar algunas de las partes internas suaves.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Unta un poco de mayonesa de chipotle en el lado cortado de las rebanadas superior e inferior de cada rollo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Chiles Chipotle

Extender

Rollo

Agregue las chuletas cocidas en la parte superior de las rebanadas inferiores, y cubra cada una con un cuarto de lechuga, aguacate, cebolla y jalapeño en escabeche. Cubra cada uno con la rebanada superior.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño