Tortas de Jengibre
Pequeños pasteles de Pan de Jengibre requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 90 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 36 y cuesta 16 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Navidad será aún más especial con esta receta. Una mezcla de harina, azúcar morena, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como postre. Con una espátula puntuación de 21% este plato no es tan excelente. Tratar Pasteles de Jengibre, Pasteles de Jengibre de Higo, y Pasteles de Jengibre para Niños y Niñas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Combine el jengibre cristalizado y 1 cucharada de harina, mezclando para cubrir; reserve la mezcla.
Combine el azúcar, la melaza, la canela, el jengibre molido y el cardamomo en una cacerola mediana. Hierva la mezcla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Agrega el bicarbonato de sodio. (La mezcla se volverá espesa y espumosa.)
Retire la mezcla del fuego.
Agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue el huevo y revuelva bien con un batidor. Vierta ligeramente 2 2/3 tazas de harina en tazas medidoras secas y nivélelas con un cuchillo. Mezcle gradualmente 2 2/3 tazas de harina y la mezcla de jengibre cristalizado en una mezcla de azúcar.
Voltee la masa sobre una superficie plana y amase ligeramente de 4 a 5 veces. Enfriar un poco. Dividir la masa por la mitad.
Enrolle cada porción en un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada; corte la masa con un cortador de 2 1/2 de pulgada.
Colóquelo en bandejas para hornear cubiertas con aerosol para cocinar.
Hornea a 325 por 12 minutos. Enfríe las galletas en las sartenes durante 2 minutos o hasta que estén firmes.
Retire las galletas de las sartenes; enfríe en rejillas de alambre. Repita el procedimiento con el resto de la masa.