Topper de bagel de salmón y cebollino
El topper de bagel de salmón y cebollino podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $1.79 por porción. Una porción contiene 412 calorías, 28g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta de BBC Good Food tiene 27 fans. Una mezcla de berros, queso, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 8 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 82%, lo cual es excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Todo Salmón con Costra de Panecillo con Salsa Cremosa de Cebollino, Topper de "Sushi" de Salmón Ahumado, y Bagel de Salmón Ahumado.
Instrucciones
Escama el salmón en un tazón.
Agregue el queso, la ralladura de limón y el jugo, el cebollino y mucha pimienta negra. Triturar todo junto con un tenedor, luego mantener frío hasta la hora del almuerzo.
Tostar ligeramente las mitades de bagel, luego untar con la mezcla de salmón y cubrir cada una con un puñado de berros. Come de inmediato.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.