Tofu con Especias Tailandesas

El tofu con especias tailandés podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Esta receta sirve 2. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 272 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato asiático. Si tienes caldo de verduras, frijoles, tofu y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salteado de Tofu de Verduras Tailandesas | Verduras Tailandesas, sopa de tofu de verduras tailandesas, cómo hacer sopa de tofu de verduras tailandesas, y Pad Tailandés con Tofu.
Instrucciones
* O use 4 onzas de tofu más un filete de tilapia o una mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
Coloque el tofu entre capas de toallas de papel y aplástelos con una sartén pesada para eliminar el exceso de agua. Aparte escurrir durante 10 minutos.
Combine la pasta de curry, el azúcar y la salsa de pescado; coloque la mitad de esta salsa en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar. (Si usa pescado o pollo, divida la mitad de la salsa de curry en 2 bolsas, una para el tofu y otra para el pescado o el pollo.)
Agregue el tofu y el pescado o pollo (si lo usa), selle y reserve durante 15 minutos. En una cacerola, combine las judías verdes, el caldo, el aceite y el curry restante. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Cubrir para mantener caliente.
Cubra ligeramente una sartén antiadherente con aerosol para cocinar vegetales y colóquela a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.
Transfiéralo a un plato y cúbrelo. (Cocine el pescado o el pollo si lo usa.)
Servir con las judías verdes.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc Original de Raats con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Raats Original Chenin Blanc
El Chenin original se elabora sin el uso de roble para preservar el carácter "original" y vibrante de la fruta fesh del vino. Está repleto de suculentos sabores de piña, manzana dorada y cítricos, con toques de jengibre, madreselva y azahar y una encantadora mineralidad. Esta oferta brillante y sabrosa del maestro Chenin Bruwer Raats rivaliza con el mejor Chenin del Valle del Loira."De corte realmente limpio, con melocotón blanco, madreselva y notas minerales que atraviesan el final largo y bien definido. También hay una gran acidez crujiente enterrada aquí."Espectador de Vino89 Puntos