Tazón de Caramelo de Coco y Almendras
Esta receta sirve 10. Si $2.03 por porción cae en su presupuesto, Tazón de caramelo de Coco y Almendras podría ser un tremendo sin gluten y vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 12g de grasa y un total de 530 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de vainilla, jarabe de maíz, sorbete y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Tratar Brownies Caseros con Trozos de Chocolate y Chips de Caramelo en un Tazón, Caramelo de Almendras, y Caramelo de Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Mantequilla 2 bandejas para hornear, cada una de 12 por 15 pulgadas, o 1 bandeja para hornear y una bandeja para pizza de 14 pulgadas. También unte la parte exterior de un tazón que tenga aproximadamente 4 pulgadas de profundidad y 7 pulgadas de ancho en la parte superior. Invierta el tazón sobre una lata grande de jugo u otro objeto fijo de al menos 5 pulgadas de alto. Presione suavemente un cuadrado de 18 pulgadas de pergamino para cocinar (o papel de aluminio pesado) sobre el tazón. Unta con mantequilla una espátula metálica larga y delgada.
Coloque el coco y las almendras en otra bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas.
Hornee en un horno de 350 hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos; revuelva 2 o 3 veces.
Vierta el coco y las almendras en un tazón, agregue la vainilla y mezcle.
En una sartén de 1 1/2 a 2 cuartos a fuego alto, hierva 1/4 taza de agua, azúcar, jarabe de maíz y 6 cucharadas de mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Hierva a fuego medio-alto sin revolver hasta que la mezcla alcance los 300 en un termómetro, aproximadamente 10 minutos. Agregue rápidamente la mezcla de coco.
Trabajando rápidamente, vierte aproximadamente 3/4 del caramelo, para el tazón, en 1 bandeja para hornear o sartén para pizza.
Vierta el caramelo restante en la otra hoja. Extienda rápidamente el caramelo en ambas sartenes bastante finas.
Cuando un pedazo grande de caramelo esté lo suficientemente frío como para tocarlo, tire con las manos de una ronda uniforme de 11 a 12 pulgadas de ancho (unos pocos agujeros pequeños no son un problema).
Dejar enfriar de 1 a 3 minutos hasta que esté firme pero flexible. Deslice la espátula con mantequilla debajo de la ronda para aflojarla, luego levántela con las manos y centre sobre un tazón cubierto de pergamino. Presione suavemente y pellizque el caramelo contra el tazón para formar un tazón estriado.
Deje que el caramelo se enfríe hasta que esté rígido, de 5 a 10 minutos.
Levante suavemente el tazón de caramelo y el papel del molde; retire el papel. Deslice la espátula debajo de un trozo más pequeño de caramelo y divídalo en trozos grandes para cubrir.
Llene el tazón con cucharadas congeladas y empuje la parte superior en ellas.
Rocíe con la salsa de caramelo. Romper el tazón y servir con su contenido.