Tazón de Arroz de Salmón con Salsa de Lima y Jengibre

Un tazón de Arroz con Salmón con salsa de Lima y Jengibre podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 581 calorías, 39g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Si tienes azúcar, agua, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Tazón de Arroz con salmón y jengibre, Salmón Cocido en Sartén con Salsa de Jengibre y Lima y Cacahuetes, y Salmón Escalfado con Té Verde y Salsa de Lima y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, ponga a hervir 1 1/2 tazas de agua y el arroz. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine el arroz durante 12 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en un mortero, machaca el jengibre con el azúcar, el chile y el ajo picado hasta obtener una pasta gruesa.
Transfiera la pasta a un tazón y agregue el 1/4 de taza de agua restante, el jugo de lima y la salsa de pescado.
Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente. Sazone el salmón con sal y pimienta.
Agregue el salmón a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos.
Añadir los dientes de ajo enteros. Voltee el salmón y cocine a fuego moderado hasta que esté opaco, aproximadamente 4 minutos.
Pon el arroz en tazones. Cubra con el salmón, los dientes de ajo y la salsa de jengibre y lima con tiras de pepino y sirva. Pasa cualquier salsa extra en la mesa.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.