Tartas de Gumbo

Las tartas de Gumbo pueden ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Para $4.56 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 83g de grasa y un total de 1275 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes agua, aceite vegetal, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato criollo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Tratar Espaguetis Instantáneos de Una Olla con Salsa de Carne, Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, y Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) para recetas similares.
Instrucciones
Pon a hervir los primeros 4 ingredientes en un horno holandés. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
Retire el pollo, reservando 3/4 de taza de caldo; deseche la cebolla y las hojas de laurel. Enfriar, con la piel, los huesos y cortar el pollo en trozos gruesos, reservar.
Mezcle la harina para todo uso y el aceite vegetal en el horno holandés; cocine a fuego medio, batiendo constantemente, de 15 a 20 minutos o hasta que roux tenga un color caramelo. Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo picados; cocine durante 2 minutos.
Agregue la okra en rodajas, los tomates y los chiles, el tomillo seco y el caldo de pollo reservado de 3/4 de taza. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Pele los camarones y devein, si lo desea.
Agregue los camarones y 2 tazas de pollo picado al gumbo; cocine 8 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados.
Retirar del fuego y enfriar ligeramente.
Extienda la lámina de masa sobre una superficie enharinada; córtela en cuadrados de 4 (5 pulgadas). Vuelva a colocar la masa en el congelador durante al menos 15 minutos.
Recorta las formas decorativas del exceso de tiras de pastelería.
Vierta el gumbo en 4 tazones de sopa a prueba de horno, llenando tres cuartos.
Coloque 1 cuadrado de masa sobre cada tazón, presionando firmemente a los lados para sellar los bordes.
Coloca formas decorativas encima de la masa.
Unte la masa con el huevo.
Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Sirva las tartas de olla con salsa picante, si lo desea.